Hozzávalók:
- egész csirke,
- 1 hagyma
- boros alma,
- szárított vargánya gomba,
- só, bors, édes paprika, rozmaring, curry ízlés szerint,
- olaj,
- fűszeres berkenye húsokhoz.
Elkészítési módszer:
Készítsen pácot egy evőkanál olívaolajjal és fűszerekkel (só nélkül!), Hagyja benne a csirkét egy éjszakán át. A hagymát és az almát meghámozzuk és kockára vágjuk. A pácolt csirkét sütőálló edénybe tesszük, oldalára helyezzük a hagymát, az almát, a vargányát és a berkenyét. Öntsön egy kevés olívaolajat, sót, és tegye a sütőbe 1,5-2 órára. Ha szükséges, vízzel öntözzük. Sült burgonyával ízlik a legjobban, fűszeres berkenyével.