Hozzávalók:
- 1 kg matia,
- iskola szilva ecettel,
- 1 savanyú alma,
- Lilahagyma,
- mazsolák,
- só bors,
- olaj.
Elkészítési módszer:
Öblítse le a heringet, ossza fel kisebb darabokra, és rakja ki a heringet, a szilvaféléket és más darabokra osztott gyümölcsöket, ismét a heringet, a tollakba vágott hagymát, a heringet és a szilvát más gyümölcsökkel, és így tovább az összetevők végéig. Öntsük az elkészített szendvicset olívaolajjal, kevés sóval, frissen őrölt borssal, és hagyjuk letakarva a hűtőszekrényben 2-3 napig. A szilva mellett almát, körtét, mazsolát, sőt banánt vagy őszibarackot is használhat a gyümölcskeverékhez. A hering édes -savanyú fűszeres íze leírhatatlan.