Hozzávalók:
- fiatal cukkini,
- iskola Liszt,
- ½ l víz
- tojás,
- só, bors, curry,
- Olaj
Elkészítési módszer:
A tojásból, a vízből és a lisztből palacsintatésztát készítünk, sóval, elég sok borssal és egy teáskanál curryvel ízesítjük. A fiatal cukkinit kemény mag nélkül vágjuk szeletekre (1-2 cm) a bőr hámozása nélkül. Mártsunk minden szeletet a tésztába, és süssük aranybarnára a forró olajban. Sütjük a cukkinit tésztában, hőálló edényben 10-15 percig forró sütőben, csak akkor lágy és tálalható. Fűszeres fokhagymával vagy paradicsomszósszal ízlik a legjobban.