Az őszibarack kivételesen ízletes és aromás gyümölcs. Általában kerek alakú, húsa sárga, édes-savanyú, de vannak lapos gyümölcsű fajtái is, amelyek UFO űrhajóra emlékeztetnek.
Mi az UFO őszibarack
A lapos őszibarack azonban nem mutáns, hanem olyan fák, amelyeket évszázadok óta termesztenek Kínában (a közönséges őszibarack fajtája - Prunus persica var. platycarpa). A belőlük nyert gyümölcsöket nagyon értékelik, mert nemcsak megjelenésükben, hanem ízükben is különböznek "kerek" unokatestvéreiktől. Húsuk puhább, édesebb, lédúsabb és majdnem fehér.
Sík őszibarack - kertbe ajánlott 'Saturn' fajta
A ma termesztett lapos őszibarack ősei meleg és párás éghajlatú vidékekről származtak, így termőterületük meglehetősen korlátozott volt. A nemesítési munka azonban lehetővé tette olyan fajták előállítását, amelyek képesek megbirkózni a nehezebb körülményekkel és hidegebb éghajlattal.
Ezek elsősorban az amerikai "Saturn" fajták, amelyek termése augusztus közepén érik. Közepes méretűek, lapított formájúak, krémfehér héjúak, nagy, piros pír borítja (60-80%), és nagyon ízletes, lédús, aromás, fehér, édes húsú. A gyümölcs belsejében van egy kis mag, amely könnyen kiválik a húsból.
Őszibarack termesztése Saturn – alapkövetelmények
A lapos őszibarackot napos és védett, széltől védett helyre érdemes ültetni. A szubsztrátumnak termékenynek és áteresztőnek kell lennie (jó a talajt komposzttal keverni).A fákat legjobb tavasszal ültetni, mert a fiatalok fagyérzékenyek. Ősszel vagy akár nyáron ültetve szilárd téli védelmet igényelnek.
A fák bőségesen hoznak gyümölcsöt, az idősebb fák fagyállóak, virágaik jól tűrik a tavaszi fagyokat, de a lapos őszibaracknak nem csak előnyei vannak, és nem egy karbantartást nem igénylő növény.
Mikor és hogyan kell metszeni a Szaturnuszt és más lapos őszibarackot
A "Satrurn" fajta a többi lapos őszibarackhoz hasonlóan nagyon erősen növekszik és széles koronát képez, ezért radikális metszést igényel, akár szezononként kétszer is. Tavasszal a fákat a klasszikus őszibarackfajtákhoz hasonlóan metszik, de nyáron további metszésre szorulnak a növények. Körülbelül 3 héttel a gyümölcs érése előtt hajtják végre.
"Az eljárás során minden erős, erős hajtást az ún farkast, és a leggyengébb hajtásokat kb.20 cm hosszúságúra lerövidíti. A korona belsejében lévőket még keményebben vágjuk, mert az alaptól számított második lyuk fölött.Ennek köszönhetően a fák jobban megvilágítottak, és a juhoknak jobbak a fejlődési feltételei."
UFO őszibarackápolás - ritkító gyümölcsbimbók
A lapos barackkal kapcsolatos ápolási kezelések ezzel még nem értek véget. A 'Saturn' hajlamos nagyon nagy mennyiségű apró termést rakni, ezért ha a lehető legnagyobb termést szeretnénk elérni, akkor ritkítást kell végeznünk. Sokan lemondanak róla, mert attól tartanak, hogy elveszik az összes gyümölcsöt, de ez nem jó ötlet, mert ha túl sok rügy marad a fán, akkor sem leszünk elégedettek a terméssel, mert a gyümölcs legyen kicsi és kevésbé édes.
Az eljárással azonban érdemes június végéig várni, mert akkor sok fa spontán hullatja a felesleges rügyeket (ún. "júniusi ősz" vagy "nyári ősz" ). Ilyen rügyhullás után a fát gondosan meg kell vizsgálni, és kézzel kell eltávolítani azokat a rügyeket, amelyek még túl sűrűn nőnek (pl.több csomóban).
Kezdje el a rügyek eltávolítását a legkisebb, deformált és sérült rügyekről. A kezelés után a legjobb, egyetlen rügyek körülbelül 10-15 cm-es távolságban legyenek a hajtáson.
A Saturn őszibarack kártevői és betegségei
A Szaturnusz őszibarack másik gyenge oldala az ízletes, lapos gyümölcs. Édes, aromás húsuk sok rovart (pl. darazsak és méhek) vonz, amelyek károsítják a gyümölcsöt, ami gyorsabban rothad. A gyümölcs lapított alakja azt jelenti, hogy a csapadékvíz tovább marad a száron, ami rothadáshoz vezet.
A finom hús érzékeny a hosszan tartó csapadékra is, így nedves nyáron sok gyümölcs elrothadhat, mielőtt készen állna a betakarításra. A gyümölcsök ilyen érzékenysége a csonthéjas gyümölcsfák barna rothadására fogékonyabbá teszi a fákat, és célszerű megelőző kezeléseket alkalmazni a betegség elleni védekezésre. Sajnos a fák sem mentesek az őszibarack levélfodrosodásától, ami szintén veszélyeztetheti őket.
Tipp: csonthéjas gyümölcsfák barna rothadása – hogyan lehet megelőzni és leküzdeni ezt a betegséget
Mikor érdemes lapos barackot szedni
A lapos őszibarack gyümölcsök gyorsan túlérnek, és teljesen érett állapotban megpuhulnak, ezért ha minél többet szeretne betakarítani, akkor a legjobb, ha röviddel a teljes érés előtt leszedi őket, érésük során többször is. A gyümölcsöket nem lehet túl sokáig tárolni, mert 2-3 nap múlva kezdenek megpuhulni. A lapos őszibarack egyéb termesztési követelményei hasonlóak a hagyományos őszibarackéhoz.