A kakukkfű egy növénytípus neve, amelyek közül legalább három értékes gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, de nem ez az egyetlen felhasználási módja a kakukkfűnek. Azt írjuk, hogy a kakukkfű milyen tulajdonságokkal rendelkezik és hogyan kell használni.
Kakukkfű vagy kakukkfű
A Macierzanka több száz növényfaj lengyel neve, más néven … kakukkfű (a latin névből) Thymus). A kakukkfű határozottan fűszernövénnyel társul, szívesen használják konyhánkban, és gyakran termesztik, még az erkélyeken és az ablakpárkányokon is.
A "kakukkfű" név ragadt meg a legjobban kakukkfű kakukkfű (Thymus vulgaris), vagyis megfelelő kakukkfű. Ez a növény a mediterrán régióból származik, és a mediterrán konyhával együtt elterjedt nálunk is.
De sokkal több kakukkfű van, és néhányuk Lengyelországban is vadon nő. Közülük érdemes odafigyelni homok kakukkfű (Thymus serpyllum) és kakukkfű (Thymus pulegioides). Az első bőségesebben nő a lengyel alföldön, a második - inkább az ország déli részén.
Mindhárom kakukkfű hasonló megjelenésű - alacsony cserjék, keskeny lándzsás levelekkel és általában lila, kis virágokkal (néha virágzó fehér virágok is előfordulnak). A virágok a hajtások végén jelennek meg, több darabban összegyűjtve. Az egész növénynek jellegzetes, kellemes illata is van, köszönhetően a benne található illóolajoknak.
Mind a kakukkfű, mind a kakukkfű, mind a kakukkfű hasonló gyógyászati tulajdonságokkal és felhasználással rendelkezik, ezért ezeket együtt tárgyaljuk.
A kakukkfű és a homok a kertben termeszthető, a kakukkfű pedig egy edényben (nem teljesen fagyálló).
A kakukkfű gyógyászati tulajdonságai
A kakukkfű gyógyító tulajdonságait már az ókorban ismerték és használták. Dioscorides (görög-római orvos, aki az I. században élt) azt írta: "mindenki ismeri a kakukkfüvet", és többek között azt ajánlotta köhögésre. A kakukkfű valójában köptető hatást fejt ki, és segít leküzdeni ezt a betegséget (például nagyon hatékony, ha csikós lábakkal kombináljuk - egy ilyen készlet cukorkák formájában megvásárolható).
De a kakukkfűnek fertőtlenítő hatása is van - harcol a gombákkal, valamint a vírusokkal és baktériumokkal. Még azt is mondják, hogy támogatja az antibiotikumok hatását. Például a torok öblítésére használják, de nyugtató hatással van a bőrre is, szúnyogcsípés vagy enyhe égési sérülés esetén is. A kakukkfű nyugtató tulajdonságokkal is rendelkezik, és jótékony hatással van az idegrendszerre. Az illóolajat vagy főzetet tartalmazó fürdő megnyugtatja az idegeket és a bőrt.
A kakukkfű emellett javítja az emésztést, és enyhén karminatív hatású. Ezért, ha nehéz ételekhez adjuk, segít a szervezetnek megbirkózni velük.
Fűszerként kakukkfű kakukkfű
A kakukkfű nagyon aromás fűszer, és valószínűleg mindenkinek tetszeni fog az enyhe íze. Tökéletesen illeszkedik mindenféle zöldséghez, akár melegen tálalva, akár saláták formájában. Hangsúlyozza a húsok és halak, levesek és mártások ízét is. Fűszerként kakukkfüvet és kakukkfüvet is használhat. Kicsit keserűbb utóízük van, mint a kakukkfűnek.
A kakukkfű mint dísznövény - a kakukkfű termesztése
Lengyel kakukkfűfajok (homok és közönséges) gond nélkül termeszthetők a kertben. Szépen néz sziklakerteken, de lehet egy ágy széle is, száraz falakon is jól nő. A kakukkfűnek nincsenek magas művelési követelményei - napra és jól lecsapolt talajra van szüksége. Jól tűri az átmeneti aszályokat. A kakukkfű, különösen a homok kakukkfű, nagyon mézes növény, ezért ha a kertbe ültetjük, számítsunk méhek látogatására.
A kakukkfű hasonló követelményeket támaszt, de nem teljesen fagyálló, ezért jobban alkalmas cserépben való termesztésre (télen hazahozjuk őket).
A kakukkfű gyógynövény-alapanyaga egész, nem fás szárú, levelekkel és virágokkal. A legjobb a virágzás elején vágni őket.
A kakukkfű használata - kakukkfű infúziók iváshoz és fürdéshez
Ha kakukkfüvet, homokot vagy közönséges kakukkfüvet termesztünk, magunk is betakaríthatjuk, gyakorlatilag az egész szezonban. Javasoljuk, hogy a virágzás elején szüretelje, de szisztematikusan vágja le, rendszeresen virágzik és elágazik. Érdemes szisztematikusan szárítani is, lehetőleg árnyékban.
Könnyen elkészítheti kakukkfű infúziót inni - egy evőkanál szárított kakukkfű elegendő egy pohár víz felöntéséhez, és lefedve főzzük körülbelül 15 percig. Egy ilyen infúzió, napi 3-4 alkalommal részeg, segít az influenza, a megfázás és a hörghurut. Ha kihűlt, mézzel édesíthetjük.
Az előkészítés ugyanolyan egyszerű kakukkfűfürdő. Ehhez körülbelül 200 g kakukkfű gyógynövényre van szükségünk, amelyet kb. 3 liter forrásban lévő vízzel felöntünk. Az ilyen infúziót leszűrjük, és egy kád vízbe öntjük
Megjegyzés: kakukkfű gyógynövényről beszélünk, azaz levelekkel. Ha ily módon szeretnénk használni a kakukkfű konyhai fűszert, akkor figyeljünk arra, hogy csak a leveleket tartalmazza, így kicsit "erősebb".
A kakukkfű mézes növények.
Kakukkfű olaj és kakukkfű olaj
A drogériákban és gyógynövényboltokban illóolajokat is vásárolhat - kakukkfűolajat (leggyakrabban kakukkfű alapú) és kakukkfűolajat (kakukkfű alapján). Ha kakukkfűfürdőket akarunk használni, sokkal kényelmesebb használni őket - csak öntsön néhány cseppet a fürdőkádba. Használhatók gargalizáláshoz vagy belégzéshez, valamint a bőrön is. Emlékezzünk csak két dologra:
- állítólag kakukkfű vagy kakukkfű illóolaja (nem "illatolaj" vagy "illatösszetétel"),
- soha ne használja fel az illóolajat hígítatlanul (csak adjon hozzá vizet vagy normál olajat).
Lengyelországban vadon nő a kakukkfű. Elsősorban kakukkfű (az Alföldön) és kakukkfű (délen).