A grillezés a szórakozás sajátos formája, a társaságban való étkezés örömével kombinálva. Nem csoda, hogy egyre gyakrabban eszünk grillezett ételeket. Itt egy közülük.
Hozzávalók 2 adag grillezett spárgához:
- egy csomó zöld spárga,
- gerezd fokhagyma
- egy evőkanál olívaolaj,
- citromlé
- 2 hüvely pirospaprika
- bazsalikom, só, bors
Hogyan készítsünk grillezett spárgát
A hámozott és megmosott zöld spárgát kemény vége nélkül rövid ideig sós vízben, vajjal megfőzzük (kb. 10-15 perc). Grillezze a közepesen puha spárgát fóliában vagy alumínium tálcában. Ez idő alatt készítsen paprikás mártást: Grillezze a magokat megtisztított és megmosott borsot, amíg a héja megbarnul. Ezután kockákra vágjuk, és turmixgépben összekeverjük egy zúzott fokhagymával, kevés olívaolajjal, ízlés szerint sóval és borssal. Tálaljuk a grillezett spárgát paprikás mártással és más zöldségekkel vagy grillezett hússal.