Hozzávalók:
- ½ iskola rozmaring vagy bármilyen gyógynövény,
- 1½ teáskanál bármilyen bors szemekben,
- ½ liter olívaolaj
Elkészítési módszer:
Tegye a fűszernövényeket gallyakkal és egész borssal a széles infúziós palackba, öntsön rá jó olívaolajat, zárja le az üveget és tegye félre 2-3 hétre. Ez idő alatt az üveget néhány naponta meg kell rázni, hogy a gyógynövények felszabadítsák aromájukat és ízüket. Ezután öntsük a szűrt olajat egy tiszta és forrázott palackba, amelybe egy szál friss rozmaringot tehetünk. A gyógynövényolajat sötét és hűvös helyen kell tárolni. Különféle salátákhoz és savanyúságokhoz adható.