A burgonya a gazdag tápanyag miatt az egyik legértékesebb zöldség. Összetételükből nem hiányoznak a vitaminok (főként C- és B-vitaminok), ásványi anyagok (pl. kálium, foszfor, magnézium, kalcium, nátrium), mikroelemek (például vas, réz, cink, mangán), szerves savak és keményítő. Bár nyersen fogyasztásra nem alkalmasak, főzés vagy sütés után vajjal vagy különféle hozzávalókkal finom ízűek.
Krumpli nem csak étkezésre
A burgonyának azonban nem csak kulináris haszna van. Főzés után használható kozmetikai célokra, pl.: szépítő maszk készítésére, és nyers formában, például tükrök tisztítására. A burgonya a kertben és a cserepes növények termesztésében is hasznos lesz.
Az interneten rengeteg információt és felhasználási módot találhatunk a burgonya és héja felhasználására. Nem mindegyikre érdemes azonban odafigyelni, sőt, van, amelyik káros is. Érdemes bevált módszerekkel kezdeni.
Brumplifőzővíz és héjas öntözés
Először is, a burgonya főzése utáni víz, beleértve a kabátjában lévőt is, kiváló, természetes trágya cserepes virágoknak és kerti növényeknek. Fontos, hogy a víz hűtve és sózatlan legyen, mert a só nagyon káros a növényekre.
Ha nem szeretne burgonyát só nélkül főzni, ugyanakkor a benne található ásványi anyagokat a növények táplálására szeretné felhasználni, akkor a héját sótlan vízben megfőzheti, majd a kapott folyadékot felhasználhatja ( főzet) a növények öntözésére.
Hogyan etessük a növényeket burgonyavízzel
A főzet előállításához a burgonya és a víz ajánlott aránya 1:10, a növények ilyen műtrágyával történő etetésének gyakorisága 3-4 hetente. A burgonya és a héja a főzés során elveszít néhány vitamint, de meglepően sok ásványi anyagot és nyomelemet megtart.
Krumplihéj, mint csigacsapda
A nyers burgonya pucolása is jó módja annak, hogy csalit készítsünk a csigák számára. Használhat burgonyahéjat erre a célra, vagy adhat hozzá alma-, sárgarépa- és céklahéjat, majd egy ilyen készletet helyezzen el a kertben nedves, sötét helyre (pl. ágak vagy kövek alá) és szisztematikusan, lehetőleg naponta kétszer reggel és este) ellenőrizze a csapdát, és elkapja azokat a csigákat, amelyeket a csemege csábított.
Krumplihéj komposzthoz - adni vagy nem adni?
A peeling komposztálása egy kicsit bonyolultabb. Bár gyorsan lebomló szerves anyagként a peeling komposztálása ideális lenne, de ez nem egészen így van. A burgonya gyakran táptalaja a különféle betegségeknek és kórokozóknak (többek között olyan betegségeknek, mint a késői fertőzés, alternariózis, varasodás, száraz rothadás), amelyek nagyon jól érzik magukat a bőrön, különösen akkor, ha a zöldségeket vegyszerek nélkül termesztették.Előfordul, hogy a burgonyán a betegség tünetei szabad szemmel nem láthatók, pedig a kórokozók már megtelepedtek rajta.
A burgonyahéj komposztálása
Ha a burgonyahéjat viszonylag biztonságosan szeretnénk komposztálni, akkor először jól szárítsuk meg (kb. 1-1,5 hétig) meleg, száraz, szellős helyen, és csak ezután dobjuk a komposztkupacba. Amikor a burgonya héja lebomlik a komposzton, a kórokozók előbb-utóbb elpusztulnak, de ahhoz, hogy ez megtörténjen, a komposztálási folyamatnak elég hosszú ideig kell tartania (lehetőleg 3-4 évig), mert a fiatal, egyéves komposztban , bizonyos kórokozók továbbra is aktívak maradnak.
burgonya héja a növények körül
A nyers hámozást ne szórjuk a talaj felszínére a növények körül, mert nem csak betegségek forrása lehet (főleg a nadálytőfélék családjába tartozó növényeknél, mint a paprika, paradicsom), hanem rágcsálókat vonzani, rothadni és elcsúfítani az ágyat.
Krumplihéj a kémény tisztításához?
Van egy népszerű tipp az interneten is, hogy burgonyahéjat használnak a kémények tisztítására. Ez ugyan nem növényekkel kapcsolatos út, de mivel kihat a mindennapjainkra, érdemes odafigyelni rá. Nos, a kémények tisztítására szolgáló burgonyahéj nem nagyon alkalmas. Bár száradás után száraz szerves anyagként a kandallóba, kályhába dobhatók, azzal nem érdemes számolni, hogy bármit is megtisztítanak. Továbbá ne égessük el a friss héjat, mert a bennük lévő keményítő kiszárítja a kéményben lévő kátrányanyagokat, de nem távolítja el. Így a kémény még jobban eltömődik, és amúgy is szakemberre lesz szüksége a tisztításához.