A spenót az sok finom étel összetevője. Sajnos ez a növény A legtöbb gyerek utálja, de a felnőttek értékelik az íze és a tápértéke miatt. Tanácsot adunk a spenót termesztéséhez a kertben.
A spenótot általában egynyári növényként kezelik, de kétévente sikeresen termeszthető. Tavaszi, nyári és őszi fajtái vannak, valamint a talajban telelő - minden fajta különbözik a levelek alakjában és textúrájában, valamint ízében.
Ezért a spenót nem lesz unalmas egész évben - mindig más, a betakarítás idejétől függően. Ennek a zöldségnek a termesztésekor ne feledje, hogy a növényeket ne tartsa túl sokáig az ágyban. A fiatal levelek a legfinomabbak és a legtáplálóbbak. Az életkorral kemények és nem túl ízletesek lesznek. Fontos, hogy a leveleket a spenót virágzása előtt gyűjtsük össze.
Azt is ajánljuk: új -zélandi spenót (pisztráng). Mi ez a zöldség és hogyan kell termeszteni
Spenót termesztése - követelmények
A spenót akkor nő a legjobban, ha sok fény áll rendelkezésére - helyzetének a lehető legnaposabbnak kell lennie. Világos árnyékban is nő, de általában több ápolást igényel. Árnyékos helyekre nem érdemes vetni, mivel hajlamos gyorsan maghajtásokat teremteni, megszüntetve azt élelmiszer -zöldségként.
A spenót humuszos talajt igényel, nem túl könnyű, mélyen művelt, meszes és mindig nedves. Ezért a helyszín előkészítésekor érdemes sok komposztot, tőzeget és komposztált kérget hozzáadni, nem feledkezve meg a szilárd mészrészről sem. Az ágyások ásásakor gondosan gyomlálni kell a talajt, mert a fiatal hajtások finomak és könnyen elfulladhatnak a nem kívánt szomszédoktól.
Bár a spenót nem annyira vas "bomba", mint korábban, de ízletes zöldség.
Mikor és hogyan kell vetni a spenótot
A spenótot márciustól szeptemberig vetheti, de nem mindig. Ha hosszú a nap, a spenót gyorsan virágcsírát hoz létre az ízletes levelek helyett. Meleg időben is rosszul nő. Ezért a spenótot a következő időpontokban kell vetni:
- Március - április közepéig - számíthatunk a májusi termésre,
- július és augusztus fordulója - a termést szeptember-októberben kapjuk meg,
- szeptember október (az időjárástól függően) - a következő év tavaszi hozamára.
A fajtákat, mint például a spenótágyak között sikeresen termeszthető saláta esetében, az évszaktól függően kell kiválasztani.
A magokat körülbelül 3 cm mélyre vetik, 20 cm távolságra. Az ágyak közötti távolságnak körülbelül 30 cm -nek kell lennie. Ha a spenót palánták túl sűrűn nőnek, vágja le őket. A túl szorosan növő spenót nem hoz létre nagy leveleket, és hajlamos kiütni a maghajtásokat. Azonos helyzetben lévő zöldséget 3 évente lehet vetni.
Azt tanácsoljuk: Mikor kell vetni a retket, és mire kell figyelni termesztésekor
Mi a teendő spenót termesztésekor?
A spenótápolás elsősorban a rendszeres, nem túl bőséges öntözésen alapul. Ahhoz, hogy a zöldség jól növekedjen, állandóan nedves, de nem nedves talajjal kell rendelkeznie. 3-4 naponként mérsékelten kell öntözni. A tenyészidőszakban is jó, ha néhány naponként gyomláljuk és lazítjuk a spenót körüli talajt.
Érdemes a spenótot komposzttal vagy többkomponensű ásványi műtrágyával megszórva is etetni csökkent nitrogéntartalom. Rendkívül fontos, mert nagy mennyiségű nitrogén provokálja a növényeket a maghajtások felszabadítására
A virágzó spenót nem alkalmas főzésre - csak zöld műtrágyaként használható. A telelő fajtákat az első fagyok előtt gondosan le kell fedni egy kendővel vagy a kertészeti üzletekben kapható védőanyaggal - agrotextíliával. A fedelet tavasszal el kell távolítani.
A telelő fajták biztosítják az első betakarítást áprilisban. A friss spenót a legfinomabb, de ha a termés túl nehéz, a leveleket le lehet fagyasztani. Zöldség is termeszthető cserépben az ablakpárkányon és dobozok az erkélyen.
Tudja meg: Mik a chia mag tulajdonságai és hogyan kell használni őket
Spenót és egészség
Az évek során a spenótot nagyon gazdag vasforrásnak ismerték el. Kiderült azonban, hogy tízszer kevesebb van benne a vártnál, ráadásul az ember teljesen felszívja. Ugyanez igaz a kalciumra is, amiben a sóska is sok van, de nem sokat fogunk használni. A spenót ugyanis oxálsavat tartalmaz, ami megnehezíti a kalcium felszívódását. Ezenkívül a kalcium -oxalátok nem előnyösek, beleértve olyan embereknek, akiknek veseproblémái vannak, májban vagy ízületekben. Ezért nem szabad túlzásba vinniük a spenót mennyiségével. Az oxálsav mennyiségét a hőkezelés korlátozza.
A spenótot azonban érdemes megenni - többek között ő, antioxidáns forrás, amely méregteleníti és "megfiatalítja" a testet, segít az izomtömeg építésében és alacsony a kalóriatartalma. A téli spenót táplálóbb (különösen akkor, amikor akkor fordul elő, amikor a zöld és a friss zöldség kevés).
Tudjon meg többet: Milyen előnyei vannak a spenótnak, és mi a legjobb módja annak, hogy megesszük?
A spenót legérdekesebb fajtái
- Tetona - ízletes, sötétzöld levelekkel rendelkező fajta, egész éves termesztésre ajánlott.
- Herma - tavaszi és nyári fajta hullámos, sötétzöld levelekkel. Betegségekkel szemben ellenálló.
- Medania - tavaszi és őszi fajta, hosszúkás, közepes méretű levelekkel. Betegségekkel szemben ellenálló, későn törik a virághajtásokat.
- normann - tavaszi fajta, sima, sötétzöld levelekkel. Íze miatt értékelik.
- Matador 30 - nyári fajta spenót enyhén bordázott, sötétzöld levelekkel.
- Monnopa - spenótfajta, amely ideális a téli termesztéshez, ellenáll a betegségeknek. Fagyasztásra alkalmas.
- Téli óriás - ahogy a neve is sugallja, téli fajta nagyon nagy, zöld levelekkel. Nagy fejeket hoz létre.