Különféle készítmények készíthetők a arónia gyümölcséből. Az eredeti ötlet az arónia pácolása.
Hozzávalók:
- 1 kg arónia,
- fél csésze ecet 6 százalék,
- 2 pohár vizet
- 0,4 kg cukor,
- 1 dl só.
A pácolt arónia elkészítésének módja:
Hámozzuk le a szárról az egészséges és érett arónia gyümölcsöket, mossuk meg és forró vízbe dobjuk. Forraljuk őket 15 percig, majd szűrjük le. A gyümölcsöket forrázott üvegekbe tesszük, a főzés után maradt arónialevet összekeverjük a cukorral, a sóval és az ecettel, hozzáadjuk a szegfűszeget és egy darab fahéjat, összekeverjük és újra felforraljuk. Töltse meg az üvegeket aróniával forró sóoldattal, és azonnal zárja le őket. 15 percig pasztörizáljuk a pácot. Ez a arónia pác finom húsokhoz és halakhoz.
Javasoljuk az útmutatót: A chokeberry legjobb 8 tulajdonsága