Hozzávalók:
- 3-4 színes paprika,
- egy marék mazsola,
- egy doboz kukorica,
- póréhagyma,
- 20 gramm tészta vagy íj,
- 2-3 evőkanál majonéz,
- só, cukor, bors és curry ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
A tésztát al dente főzzük sós vízben. Ezután leszűrjük, hideg vízzel lehűtjük, és szitán hagyjuk kihűlni. A piros, zöld és sárga paprikákat felkockázzuk, a póréhagymát vékony karikákra vágjuk. A paprikát, póréhagymát, mazsolát és a lecsöpögtetett kukoricát összekeverjük majonézzel és tésztával, ízlés szerint sóval, cukorral, egy teáskanál curryvel és frissen őrölt borssal ízesítjük, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük.