Oregánó: a közönséges majoránna termesztése és gondozása

Mi lenne a pizza oregánó nélkül? Sima lepénykenyér, túlfőzött paradicsomszósszal. Az oregánó adja a pizza jellegzetes ízét és aromáját.

Nem kell Olaszországba mennie, hogy vásároljon kedvelt és friss oregánót. Megtalálhatók saját kertje minden napos foltján. Az oregánó közönséges majoranna, általában bosszantó gyomnövényként kezelik.

A virágágyások között vagy a sziklakerten a majoranna, más néven vad majoránna, ugyanúgy irritálhat, mint minden hívatlan vendég. Ha rendezett mederbe vetjük az oregánót, és megfelelően műveljük, az megtérül
fantasztikus aromájával az otthoni ételekben. Az oregánót az ókori Görögországban ismerték, és még mindig az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban használt fűszer a világon. A közönséges majoránna első feljegyzéseit a görög orvos, Dioscurides I. századbeli munkái találták.

Olvass tovább: Növekvő kakukkfű, aromás vendég a Földközi -tengerről

Az oregánó rokon a majoránnával
Az oregánó szoros rokonságban van a majoránnával. A konyhai fűszer szárított levelek és virágzat. A növényt kellemes, finom illat és enyhén keserű íz jellemzi, fűszeres jegyekkel. A szárított körömvirág aromája többszörösen erősebb, mint a frissé, ezért érdemes helyet biztosítani neki az otthoni szárítóban vagy a padláson.

A hajtások fiatal, finom teteje és az oregánó levelei alkalmasak szárításra. A legjobb a virágzáskor betakarítani, július és szeptember fordulóján, kora reggel, amikor a fűszer aromája a legerősebb. Az oregánó serkenti az étvágyat és megkönnyíti az emésztést. Tökéletes húsok, mártások, zöldségek és halak ízesítésére.

Értékes tudás: Mely növényeket érdemes együtt ültetni, és mely kombinációkat kerülni kell?

Az oregánó egy gyom, amelyet gyomlálni kell
Lebiodka szereti a napos helyeket és a lúgos aljzatokat. Ezért ideálisan nő a legtöbb sziklakertben (ezért gyakori jelenléte hívatlan vendégként). Az oregánó nem tolerálja a túlzott nedvességet, ezért nem igényel öntözést. Szintén nem igényel trágyázást. A legjobb szubsztrátum a homokos talaj, savanyított tőzeggel vagy komposzttal keverve, hogy ne száradjon ki túl gyorsan. A palánták magjait kora tavasszal vetik az ellenőrzés során. Az oregánót késő tavasszal vagy nyár elején kell ültetni, körülbelül 30 cm távolságra. A rukkola évelő növény, így egyszer elültetve sok éven át nő. Az oregánót leginkább az idősebb példányok szétválasztásával lehet reprodukálni. A növények jól veszik és gyorsan virágoznak.

A közönséges szellőző gyakran mosolyt csal a kertészek-gyógynövények iránt, mert maga gyomként kezeli, a rendszeres termesztésben megköveteli … szisztematikus gyomirtást, hogy jól növekedjen.