Hozzávalók:
- 4 sárgája,
- 2 csésze liszt,
- egy kocka vaj vagy margarin,
- ½ iskola cukor,
- csipet só,
- néhány evőkanál hideg víz,
- kimagozott szilva vagy lekvár
Elkészítési módszer:
A hideg margarint vagy vajat minden liszttel lefedjük, és késsel felaprítjuk, amíg az összetevők homogén masszává nem válnak, és nem láthatók csomók. Adjunk hozzá vizet és tojássárgáját a keverékhez, és gyorsan készítsük el a tésztát, és ha kész, csomagoljuk vászon törülközőbe vagy fóliába, és hűtsük 30 percig a hűtőszekrényben. Ezen idő elteltével a tésztát kinyújtjuk 0,5-1 cm vastag darabokra, és háromszög alakúra vágjuk. Mindegyik közepébe tegyünk egy fél szilvát vagy egy teáskanál lekvárt. Tekerje fel a háromszögeket, kezdve a szélesebb oldalról, majd zárja le és formáljon kiflit. A kiflik tetejét megkenhetjük felvert fehérjével. Tegye a készeket a tepsire, emlékezve a köztük lévő helyekre. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.