Hozzávalók:
- rukkola,
- cikória,
- Jégsaláta,
- nasturtium levelek,
- báránysaláta,
- radiccio,
- nasturtium virágok,
- vinaigrette szósz.
Elkészítési módszer:
A saláta és a nasturtium leveleit szétválogatjuk, szitán megmossuk és lecsepegtetjük. Mossa meg a virágokat, és tegye őket egy ruhára, hogy megszáradjon. Tépje szét a kezében a salátaleveleket, keverjen össze mindent egy tálban. A citromléből, olívaolajból, mézből, borsból és kevés sóból elkészítjük a vinaigrette -t, felöntjük a salátával, rátesszük a nasturtium virágokat, és azonnal tálaljuk. Más ehető virágok, például ibolya, mályva, borágó és körömvirág is alkalmasak saláta és egyéb saláták keverékéhez.