Gyümölcsnövények

Általában a dekoratív fajokon kívül praktikusabb haszonnövényeket is termesztenek a parcellán.

Ha van szabad helyünk, mindenképpen érdemes egy kis gyümölcsös vagy bogyós növényt felállítani, amivel ízletes és aromás gyümölcsöt kapunk. Saját termésünk nemcsak kiváló ízű, hanem nagyon egészséges is, és mindig kéznél van.

Eltérések betakarítása

Ahhoz azonban, hogy teljes mértékben élvezhessük az ízek és aromák gazdagságát, valamint a gyümölcsben található összes tápértéket a lehető legjobban ki tudjuk használni, számos feltételnek teljesülnie kell, beleértve az előírt betakarítási időpontokat a faj és a fajta tekintetében. Különösen óvatosnak kell lenni a bogyók és a lágy gyümölcsök érése során, mivel nagyon gyorsan átlátnak, és így használhatatlanná válnak. Nehéz még a gallyról is letörni őket, mert gyorsan eltörik, és levet ereszt (pl. Eper, málna, áfonya). Emiatt az ajánlott betakarítási időpontokat néha hozzá kell igazítani az aktuális gyümölcséréshez és az uralkodó időjáráshoz. Az érettségi fázis befolyásolja a tárolási kapacitást is, ami különösen fontos a későbbi kemény gyümölcsfajták, például az alma és a körte esetében. Érési időbeli különbségek is láthatók egy adott növénycsoportban, mivel például az egyik késői fajta sokkal korábban érik, mint a másik. Kerülnünk kell a kémiai permetezést a lágy gyümölcsök érése során is, mivel gyakran nagyon rövid növekedési időszakuk van, és ez idő alatt felhalmozódnak az összes permetméreg. Ezért jobb, ha a termést megelőzően permetezzük a növényeket, vagy használjunk ökológiai intézkedéseket, amelyek növényi kivonatokon alapulnak, és amelyeket minden egyes ökológiai termesztéshez ajánlunk.

A fajok és fajták gyűjtési dátumai

A sokéves tapasztalatok és megfigyelések alapján azonban bizonyos hagyományos betakarítási időpontokat határoztak meg az egyes gyümölcsökre, ezért érdemes velük megismerkedni, mielőtt a tenyészidőszak elkezdődik.

típus	Korai fajták	Középkorai és középkésői fajták	Késői fajták	Megjegyzések
Cseresznye	VI. o	VI - VII	k. VII -p. VIII	A túl korán betakarított gyümölcsök nagyon savanyúak lesznek.
Cseresznye	k. V.	VI	VII	Ahogy érnek, sok csapadékkal gyorsan törnek. Sajnos sok madár csemege is, ezért ajánlott gyümölcsfákat takarni. Még mielőtt a növény a termési időszakba lépne, gyakran ajánlott permetezni, mivel a gyümölcs könnyen "férgezik".
Eper	V-VI	VI-VII	VII-IX	A késői fajták elsősorban azok, amelyek nyár végén megismétlik a termést
Kamcsatkai bogyó	V	VI. o	k. VI	Szüret, ahogy érik.
Egres	VI	VII	k. VII	Szüret, ahogy érik.
Fekete, fehér és vörös ribizli	k. VI	VII	VIII. o	A fürtöket akkor kell betakarítani, amikor a fürt összes bogyója megérett. Szüret, ahogy érik.
áfonya	k. VI-VII	VIII	VIII - IX	Szüret, ahogy érik. Elég jól elállnak a hűtőben.
Málna	k. VI-VII	VII-VIII	IX-X	Szüret, ahogy érik. Nagyon óvatosnak kell lennie az érettségi fázisban, mert a gyümölcs gyorsan túlburjánzik. A késői fajták általában ismétlődő hordozó növények. Betakarítás után hajtásaik nagyon lerövidülnek (egynyári termést hoznak). A nyári fajtákat nem szabad erősen metszeni, mert a kétéves hajtásokon gyümölcsöt képeznek.
Almák	VII-VIII	VIII -IX	IX-X, néha XI	A legújabb fajtákat fagy előtt kell betakarítani, hogy jól megmaradjanak. Általában érettségük a betakarítás idején még nem elegendő, mivel "le kell feküdniük" ahhoz, hogy elég ízletesek legyenek.
Körtefák	VII	VIII-IX	IX-X	Szüret, ahogy érik. Egyes fajták gyorsan felülbírálhatók, ezért figyelni kell az érettségi szakaszra. A késői fajták a betakarítás után érik el teljes fogyasztásra való alkalmasságukat, amikor kissé „lusták”.
Szilvafák	k. VII-VIII	VIII-IX	IX	Egyes fajták gyorsan felülbírálhatók, ezért figyelni kell az érettségi szakaszra.
Szőlő	VIII	IX	X-XI	A késői fajták egy részét az első fagy után lehet betakarítani. Ezután sokkal több cukrot termelnek.