4 adagot készít:
- ½ kg sovány darált hús
- hagyma,
- paradicsom koncentrátum,
- egy doboz zöldborsó,
- 4-5 gomba,
- 400 g spagetti,
- cukor, só, bors, édes paprika és oregánó,
- Olaj
Elkészítési módszer:
A tésztát kevés olajon sós, forrásban lévő vízbe tesszük, és al dente 8-10 percig főzzük, leszűrjük és hideg vízzel lehűtjük. Ez idő alatt 2-3 evőkanál forró olajban megpirítjuk a húst, a kockára vágott hagymát és a gombát, majd kevés vizet adunk hozzá. Az egészet puhára pároljuk, körülbelül 5-10 percig, időnként megkeverve. Ezután adjunk hozzá egy kis üveg paradicsompürét egy pohár vízben a mártáshoz, zöldborsót páccal
és ha a szósz elég sűrű, ízesítsük ízlés szerint sóval, cukorral, édes paprikával, borssal és oregánóval. A forró mártást spagettivel tálaljuk.