Ez az abszolút első a zöldség népszerűségi rangsorban. Szinte minden kerttulajdonos termeszt.
A saláta szép tulajdonsága, hogy nem kell külön ágyat rendelnie hozzá. Nagy zöld fejet nevelhet más zöldségek között. Előveteményként és utóvetésként is kiváló.
A saláta szorosan kapcsolódik az őszirózsához. Márciustól októberig termeszthető, bár kora tavasszal és késő ősszel csak a szántóföldön és takaró alatt, mivel könnyen lefagy. A zöldség cserepes termesztésre is alkalmas. Több száz fajtát hoztak létre, kora és nagyon késő között, különböző ízekkel, textúrákkal és levélformákkal. Vannak rendkívül törékenyek is
vörös levelű fajta ízében
Saláta a megfelelő társaságban
A salátának sok fényre van szüksége, ezért válassza ki a veteményes kertjének legnaposabb részét. Tápanyagban gazdag, áteresztő és lúgos humuszos talajt igényel. Az állás előkészítésekor érdemes komposzttal etetni a talajt, és nagy mennyiségű mész hozzáadni. Emiatt a saláta nem termeszthető olyan zöldségekkel, amelyeknek savas talajra van szükségük, például paradicsommal. Viszont jól fog működni a borsbokrok vagy a retek sorai között. A jó eredmények elérése érdekében az évszaktól függően érdemes korai vagy késői fajtákat választani.
Olvassa el az útmutatót: A legfinomabb salátafajták a kertben
A saláta érzékeny a napközbeni fénymennyiségre, ezért a korai fajták ősszel rosszul nőnek, és fordítva - a késői saláta kora tavasszal nem fog sikerülni. Amikor nagy, kompakt salátafejeket szeretnénk elérni, ültetés előtt gondosan gyomlálni kell a talajt, majd ügyelni kell arra, hogy a saláta ne kezdjen virághajtásokat teremteni. Ha a fej még nem szedhető, és virágszárat próbál előállítani, vágja le, amint meglátja, és használja a növényt a lehető leghamarabb. A virágzó saláta csak komposztra jó.
A saláta nedvesen szereti, de nem nedvesen
A salátavetést március elején kezdheti meg az ellenőrzéseken vagy az edényekben. A palántákat cserépben vagy magágyon kell kicsomagolni. Amikor a palántáknak 4 levele van, akkor ültethetők a célhelyükre, 25 x 25 cm távolságra egymástól. Fontos, hogy a salátát ne ültessük túl mélyre, mivel a levelek helyett erősen kibővíti a gyökérzetet. Augusztusig 2-3 hetente kell új palántákat vetni, ennek köszönhetően az év nagy részében friss, lédús leveleink lesznek. A saláta nagy mennyiségű tápanyagot igényel, ezért körülbelül 3 hét elteltével a célterületekre való ültetés után érdemes elkezdeni etetni többkomponensű, csökkentett nitrogéntartalmú ásványi műtrágyákkal. Ez azért fontos, mert a nitrogén nagymértékben felgyorsítja a virág növekedését.
Megérte elolvasni: Hogyan termesszünk paradicsomot organikusan
A saláta termesztésének fő problémája az állandó, nem túl magas talajnedvesség fenntartása. Ez a zöldség nem tolerálja a talaj kiszáradását, de utálja az árvizet is. A salátát mérsékelten kell öntözni 3-4 naponta, hogy jó megjelenésű növényt kapjon. Öntözéskor ügyeljen arra, hogy a víz ne permetezze a leveleket, mivel ez elősegíti a gombás betegségek kialakulását. A növények körüli talajt kéreggel kell talajozni, ami segít fenntartani az állandó páratartalmat.
Kémia a saláta leveleiben
A saláta finom zöldség, és nem megfelelő körülmények között - különösen akkor, ha a levegő páratartalma túl magas - gyakran gombás és vírusos betegségek alakulnak ki (lisztharmat, szürkepenész, levélrothadás). Nem csak embereknek való csemege - a levéltetvek és a csigák is szeretik.
Az ipari termesztés körülményei között a növényeket intenzíven és profilaktikusan permetezik fungicid alapú készítményekkel. A kertben a legmegfelelőbb módszer a megtámadott példányok eltávolítására, mert a saláta a levelekben lévő vegyszerek nagy részét tárolja, amelyeket kezelni fognak - a boltban vásárolt gyönyörű fejek aligha egészségesek. Ha azonban mindennek ellenére permetezéssel meg akarja menteni a megtámadott salátát, akkor legfeljebb 0,1%-os koncentrációjú oldatokat használjon, és legalább egy héttel a tervezett saláta betakarítása előtt hagyja abba a permetezést.
Javaslatok salátafajtákhoz a kertben
Vajas saláta:
- Zerald -alkalmas egész éves termesztésre, nagy sárga-zöld fejeket hoz létre, ellenálló
több lisztharmat -törzs és több levéltetűfaj esetében, - Bőven - nyár végi és őszi fajta, fokozott fagyállósággal, ellenálló
a peronoszpóra több törzsén.
Jégsaláta:
- Jefferson - egész éves saláta, amely nagyon nagy fejeket hoz létre világos zöld levelekkel, ellenáll a peronoszpóra több törzsének,
- Robinson - közepesen késő fajta világoszöld, ezüstös színű levelekkel, a szélén enyhén hullámos, ellenáll a több penész- és pamuttörzsnek.
Tölgylevél saláta:
- Húsz - új fajta egész éves termesztésre, élénkzöld, fényes levelekkel, teljesen ellenáll a penésznek és a levéltetveknek,
- Gourmandine - erősen növekvő fajta tavasztól őszig termesztésre, cseresznyevörös, dekoratív levelekkel, teljesen ellenáll a penésznek és a levéltetveknek.