Hozzávalók:
- ½ kg fekete ribizli,
- ½ kg homogenizált sajt,
- 2-3 csomag különböző zselék,
- tejszínhabot és gyümölcsöt a díszítéshez.
Elkészítési módszer:
A gyümölcskocsonyát kevesebb vízben, két edényben oldjuk fel (lehetőleg, ha ribizlizselé és egy másik zselé világosabb színű), és hagyjuk a hűtőszekrényben besűrűsödni. A ribizlit szárról lehámozzuk, szitán megmossuk és összekeverjük. Keverje össze az egyik zselét a kevert ribizlivel, a másikat a homogenizált sajttal. Öntsük a ribizli réteget a kerek formába, hűtsük le, amíg besűrűsödik, öntsük rá a sajtréteget, és tegyük rá az egész gyümölcsöt. Tegye a formát a hűtőbe 1-2 órára.
Tálalás előtt díszítse a sajttortát tejszínhabbal és gyümölcsökkel.