Régebben a galagonya gyümölcséből tinktúrákat és infúziókat készítettek. Ez utóbbiak kiválóan alkalmasak a szívbetegségek és a magas vérnyomás kezelésére. Ma a galagonya elsősorban dísznövény.
A galagonya termesztése és használata
Ezek a magas cserjék és kis fák széles, sűrű koronával a legszebbek a júniusi virágzás során. Erős illatú, fehér vagy rózsaszín viráguk van, kis fürtökbe gyülekezve. Az utcákra és terekre ültetett dekoratív fajták általában nem hoznak gyümölcsöt. Ha szeretnénk nagyanyáink nyomdokaiba lépni és tinktúrát készíteni, akkor egynyakú galagonyát kell választanunk.
Piros termése augusztusban érik. Sokáig maradnak gallyakon, akár késő őszig. Tucatnyi évvel ezelőtt a galagonyát sövények és sorok kialakítására használták, júniusban pedig egyenként ültetik őket. Érdemes azonban visszatérni a régi módszerekhez, mert ezek a növények kiválóan alkalmasak metszésre és nagyon jól elágaznak. Más előnyeik is vannak: igénytelenek - amíg jó talajt és napos helyet biztosítunk számukra, biztosan jól fognak növekedni. Nem igényelnek különleges kezelést. És télen nem fognak meghalni, mert fagyállóak.
A galagonya gyümölcs tinktúrája
Érett gyümölcs (1 kg), mossa meg, szárítsa meg és öntsön alkoholt (0,5 l). Zárja le, és tegye félre sötét helyen 5 hétig. Ezután öntsük a folyadékot egy üvegbe, és fedjük le a gyümölcsöt cukorral (0,5 kg). 2 hét elteltével dekantálja a gyümölcsszirupot, és keverje össze a gyümölcsre öntött szellemmel. Adjunk hozzá forralt vizet (125 ml), parafát, és tegyük félre sötét helyre 3 hónapra.