A csalánlé télen adható a teához, mert ebben a formában megőrzi minden gyógyító tulajdonságát.
Hozzávalók:
- 2 kg fiatal csalán,
- egy pohár cukor,
- 1 liter víz,
- citromlé.
Elkészítési módszer:
A megmosott fiatal csalánleveleket összekeverjük, és felöntjük forrásban lévő vízzel és cukorsziruppal. Vedd le a tűzről
és hagyjuk főni körülbelül 10 percig, lefedve. Ezen idő elteltével adjunk hozzá citromlevet ízlés szerint és még forró levet, öntsük üvegekbe. Pasztőrözze 15-20 percig, és tárolja sötét, hűvös helyen.