Hozzávalók:
- 3 tojás
- 1 csésze cukor
- 1 csésze író
- ½ pohár olaj
- 3 pohár liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- egy tábla tejcsokoládé
Ribizli:
- 25 gramm vörös ribizli
- 25 gramm fekete ribizli
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
Elmorzsol:
- ½ pohár krupczatka
- ½ csésze cukor
- 1/4 kocka vaj vagy margarin
Elkészítési módszer:
A tojásfehérjét kevés sóval kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Miközben még kisebb sebességgel keverjük, kis adagokban adjuk hozzá az írót, az olajat és a lisztet és a sütőport. Adjuk hozzá a reszelt csokoládét a tésztához, és keverjük össze. Öntsük a tésztát egy téglalap alakú tepsire, amely sütőpapírral borítható vagy zsemlemorzsával megszórható. A megtisztított és megmosott vörös- és fekete ribizlit liszttel megszórva öntsük a nyers tésztára. Fedjük le a tetejét tojássárgájából, vajból, cukorból és krupczatkából készült morzsával.
A tésztát körülbelül 50 percig sütjük 180 ° C -ra előmelegítve. sütő.