A C -vitaminról ismert, hogy támogatja a szervezet immunitását. És tudtad, hogy a pirospaprikában több a paprika, sőt a kapor is, mint a citromban? Azt tanácsoljuk, mit együnk, nehogy megfázzunk.
C -vitamin tabletta - jó, DE …
Az őszi / téli időjárás nem különösen kegyes hozzánk, és gyakran kedvez a fertőzéseknek, ezért keresnünk kell a test megerősítésének és az immunrendszer támogatásának módját. A fertőzések elleni védekezés egyik legnépszerűbb módja a C -vitamin megnövelt dózisának bevitele (a norma körülbelül 100 mg naponta, magasabb a hideg időszakban).
lásd a fotókat
A kapor alulértékelt C -vitamin forrás. 100 grammja körülbelül 70-80 mg C-vitamint tartalmaz.
A kelbimbó is sok C-vitamint tartalmaz (kb. 70-90 mg / 100 g).
A brokkoli szintén több vitamint tartalmaz, mint a citrom - körülbelül 80 mg / 100 g.
A C -vitamin miatt érdemes kelkáposztát is enni. Körülbelül 60-70 mg vitamint tartalmaz 100 grammonként.
Az Aronia 100 g gyümölcsön 80-90 mg C-vitaminnal büszkélkedhet.
A borbolya az aróniához hasonló adag C -vitamint tartalmaz.
A tormagyökér nagy adag C-vitamint is tartalmaz (kb. 100-120 mg / 100 g).
A somfa gyümölcsök ugyanannyi C -vitamint tartalmaznak, mint a torma.
A citromban háromszor több C -vitamin található a pirospaprikában (150 mg / 100 g).
100 gramm petrezselyem kb. 170-180 mg C-vitamint tartalmaz.
Nagy mennyiségű C -vitamin található a fekete ribizliben - kb. 180-200 mg C -vitamin 100 g gyümölcsben.
A homoktövis sok C -vitamint tartalmaz - körülbelül 200 mg -tól akár 900 mg / 100 g -ig.
A natív rekordtartó a C -vitamin tartalmát tekintve a vadrózsa. Fajtájától függően gyümölcsei 100 g gyümölcsben 500-3000 mg C -vitamint tartalmazhatnak.
A legtöbb C -vitamin egzotikus acerolát tartalmaz - akár 4000 mg / 100 g gyümölcs. Lengyelországban tartósítók és adalékanyagok formájában, például joghurtokhoz, valamint étrend -kiegészítőként is kapható.
Cikkeket ajánlunkAzonban ritkán használunk természetes forrásokat erre a célra, olyan tablettákat választunk, amelyek általában kényelmesebbek. Ez azonban nem ideális megoldás, mert bár a C-vitamin valóban javítja az immunitásunkat, az étrend-kiegészítők és a gyógyszerkészítmények a részvételével további olyan anyagokat is tartalmaznak (pl. Színezékek, csomósodásgátlók, tartósítószerek), amelyek nem közömbösek egészségünk szempontjából.
Megérte elolvasni: A chokeberry tulajdonságai. Mire jó a gyümölcse?
A C -vitamin tabletta formájában is könnyebben túladagolható (több mint 2 g naponta), ami többek között vesebetegséghez vagy emésztési problémákhoz vezethet. A természetes anyagokkal ellentétben a szintetikus C -vitamint is kevésbé szívja fel a szervezet, ezért ha hatékonyan akarjuk megvédeni szervezetünket a fertőzések ellen, akkor a kertben keressük a C -vitamint, ne a gyógyszertárban, mert a természet különféle formában kínálja.
Hol találunk C -vitamint - zöldségeket és gyümölcsöket
A közhiedelemmel ellentétben a legtöbb C -vitamin nem a citromokban található (körülbelül 50 mg / 100 g -ot tartalmaznak), hanem teljesen más növényekben. A kategória vezetői többek között fekete ribizliamely 100 g gyümölcsben akár 180-200 mg C-vitamint is tartalmazhat.
Kevesebbet találunk a számunkra jól ismertben petrezselyem (kb. 170-180 mg / 100 g), valamint v pirospaprika (kb. 150 mg / 100 g). Több C -vitamin, mint a citrom, még tartalmaz:
- feltűnő kapros (kb. 70-80 mg / 100 g),
- ízletes kelbimbó (kb. 70-90 mg / 100 g),
- finom brokkoli (kb. 80 mg / 100 g)
- értékes és egyre népszerűbb kelkáposzta (60-70 mg / 100 g).
A C -vitamin is megtalálható dogwood gyümölcs és torma gyökerei (kb. 100-120 mg / 100 g), valamint gyümölcsökben is arónia és borbolya (kb. 80-90 mg / 100 g).
A citrom, mint a C -vitamin forrása erősen túlértékelt. 50 grammot tartalmaz 100 grammonként.
Még több C -vitamin, azaz rózsa, homoktövis és acerola
Ennek az értékes vitaminnak a leggazdagabb forrása azonban rózsaamely fajtól függően 500-1500 mg (vadrózsa) és több mint 3000 mg C-vitamint tartalmazhat 100 g-ban (hibrid rózsa). Sajnos a rózsafélékben található C -vitamin meglehetősen instabil, és mennyisége akár többször is csökkenhet, ha a gyümölcsöt rossz időben szüretelik (pl. Túlérett), vagy rosszul dolgozzák fel (pl. Ha a hőmérséklet túl magas vagy túl alacsony) …
Másrészt a gyümölcsökben található C -vitamin valamivel tartósabb homoktövis (kb. 200-900 mg / 100 g). A gyümölcsök maximális kihasználása érdekében azonban a betakarítás után azonnal, szárítással vagy fagyasztással kell feldolgozni a gyümölcsöket. Használhatók értékes gyümölcslé előállítására is, amely ideális kiegészítője lehet más, kevésbé C -vitaminban gazdag gyümölcsleveknek.
Az utóbbi években a gránátalma majom, közismertebb nevén acerolaamelynek gyümölcse rekord mennyiségű C -vitamint tartalmazhat (különböző források szerint 1000 -től akár 4000 mg / 100 g -ig). Mivel azonban az acerola nem nő a mi éghajlatunkon, nem fogyaszthatjuk nyersen a gyümölcsét. Tehát ha ki akarjuk próbálni őket, akkor kész acerola termékekhez kell nyúlni (pl. Gyümölcslevek, étrend-kiegészítők).
C -vitamin - hasznos, de nem tartós
Sajnos a természetes C -vitaminnak is vannak gyengeségei, mivel ez az egyik legkevésbé tartós vitamin, és könnyen lebomlik különböző külső tényezők hatására, például túl magas vagy túl alacsony hőmérséklet, hosszú tárolás vagy szárítás .
Ezért ha teljes mértékben ki akarjuk használni a C -vitamin értékes tulajdonságait, akkor meg kell próbálnunk fogyasztani minél több friss és feldolgozatlan gyümölcsöt és zöldséget.
Az egyetlen kivétel lehet néhány, C -vitaminban gazdag, de nyersen fogyasztásra alkalmatlan gyümölcs (pl. Homoktövis, arónia). A bennük található vitaminokat olyan vegyületek támogatják (beleértve a flavonoidokat is), amelyek megvédik a bomlástól vagy az oxidációtól megőrzi a belőlük készített még mindig nagyon értékes.