Hozzávalók:
- 3 pohár krupczatka liszt,
- 2 evőkanál porcukor,
- Kocka vaj,
- 2 sárgája,
- kanál tejföl,
- pár evőkanál áfonya- vagy sárgabaracklekvár,
- egy pohár fondant,
- kanál cukor,
- sűrítő anyag,
- 3 csésze áfonya gyümölcs,
- zsír a forma kenéséhez.
Elkészítési módszer:
Öntsön lisztet és cukrot a processzorba, adjon hozzá őrölt vajat, tojássárgáját és gyúrja meg a tésztát. Ha túl sűrű, tehetünk bele egy evőkanál tejfölt. A tésztát labdává formáljuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük. A kihűlt tésztát kinyújtjuk
és ragasztja fel vele a kivajazott rugós forma alját és oldalát. A több helyen áttört tésztát 220 ° C -ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ha kihűlt, vegye ki a rugós formából, óvatosan csúsztassa egy lapos tányérra vagy tányérra, majd kenje be a torta belsejét lekvárral. Közvetlenül tálalás előtt felverjük a tejszínt. Kemény tejszínt stabilizátorral keverjük össze áfonyával, és tegyük a tésztába, amit azonnal tálalunk.