Habár a konyhában gyümölcsként kezelik savanyú-édes íze miatt, a rebarbara zöldség. Ez az egyik legkorábban termesztett növény. Áprilisban a saját kertjében süteményeket és rebarbara kompótot fogyaszthat.
A rebarbara az egyik legkönnyebben ehető növény. Elég neki egy napos helyet választani, időnként rendszeresen öntözni és trágyázni, hogy élvezze jellegzetes ízét, amelyet már a középkori Európában is értékeltek. A csomózófélék családjának évelő zöldsége, gyakran mérsékelt éghajlaton vadon nő. Lengyelországban körülbelül 20 fajta rebarbara található.
A rebarbara jellegzetes, nagyon nagy levelekkel rendelkezik, ehető, hosszú, vastag és lédús szárak alapján. A levelek nem ehetők, de komposztálásra használhatók. A rebarbarát elsősorban fogyasztásra termesztik, mert dekoratív tulajdonságai megkérdőjelezhetők. A levelek a közönséges gyomokra hasonlítanak, rosszul virágzik a jellegzetes paniclesben összegyűlt zöld virágokkal, ezért a legjobb, ha kissé kitett helyzetet választunk a kertben.
Hol és mikor ültessünk rebarbara -t
A rebarbara talaját gyomlálni kell, mélyen meg kell művelni és a lehető leggazdagabbnak kell lennie. A növény annyi tápanyagot igényel, amennyi gyorsan és intenzíven növekszik. Az állás előkészítésekor ezért szükséges táplálja a talajt nagy mennyiségű komposzttal, szórhat többkomponensű, lehetőleg magasabb káliumtartalmú ásványi műtrágyákkal is, amelyeket a rebarbara különösen kedvel. Ha néhány héttel a zöldségek ültetése előtt előkészíti az állványt, nagy mennyiséget adhat hozzá trágya.
A rebarbara nem támaszt különleges követelményeket a talajra vonatkozóan - különféle talajtípusokban jól nő, feltéve, hogy nem hiányzik belőle a tápanyag. A helynek azonban a lehető legnaposabbnak kell lennie.
A legjobb idő a rebarbara ültetésére szeptember és október. Érdemes palántákat vásárolni egy kerti üzletből, vagy kihasználni a szomszéd jóvoltából, mivel a magvetett rebarbara az első néhány évben rosszul nő. Gyorsan növekvő növény, így 3-4 bokor elég egy átlagos négytagú családnak. A rebarbara tavasszal is ültethető. Akkor is meg lehet szorozni, ha elosztjuk a csomót.
A rebarbara ültetése és gondozása
Ősszel, amikor a rebarbara levelei sárgulnak, a növényeket fel lehet ásni, és a tuskókat több részre lehet osztani. Egy méter és egy méter távolságra kell ültetni őket, hogy a fiatal rügyeket öt centiméteres talajréteg borítsa. Télen a növényeket talajtakaróval vagy ecsetréteggel kell lefedni, de ne felejtse el kora tavasszal eltávolítani a burkolatot - a rebarbara az egyik leggyorsabban csírázó kerti növény. Az első hajtások megjelenésének pillanatától kezdve a növényeket rendszeresen, néhány naponként, de nem túl bőségesen kell öntözni, hogy ne maradjanak a vízben, mert a gyökérzet rothadásra hajlamos.
Rebarbara a teljes növekedési ciklus alatt erős trágyázást igényel. Ezt a munkát legalább háromszor kell elvégezni - tavasszal, az augusztusi szüret után és kora ősszel - szórjon meg nagy mennyiségű komposztot vagy trágyát. 3-4 hetente többkomponensű ásványi műtrágyákat is használhat.
A rebarbara nagyon hatékony. Csak napos helyet és rendszeres trágyázást kell biztosítanunk.
Hogyan és mikor kell vágni a rebarbara
A rebarbara betakarítása áprilisban kezdődik és júliusig tart. A szárakat a talajhoz közel kell vágni. A betakarítást július végén kell befejezni, hogy a növény esélyt kapjon a gyökérzet megerősítésére és a téli szünetre való felkészülésre. Érdemes kitörni a tenyészidőszak folyamán megjelenő virághajtásokat, mivel nagyon meggyengítik a rebarbarat. 7-8 évente ki kell ásni a zöldséget, fel kell osztani a tuskókat, hogy megfiatalodjanak, és meg kell változtatni a helyzetüket.
A rebarbara legnagyobb ellenségei a csigák és a levéltetvek. Tavasztól július végéig kézzel kell eltávolítani a kártevőket, mert a betakarítási időszakban a növényeket nem szabad vegyszerekkel permetezni. Augusztustól gombaölő alapú készítményekkel lehet leküzdeni a kártevőket.
A rebarbara legfinomabb fajtái
- Cseresznye rebarbara -gyorsan növekvő, közepesen korai fajta rebarbara, nagyon lédús cseresznye színű szárral.
- Holsteiner Blut - a rebarbara korai fajtája, vörös szárral, amelyet édes íze miatt értékelnek.
- Málna rebarbara - nyári fajta rebarbara, vörös szárral és ízletes málnafűvel.
- Viktória királynő - a zöld szárú rebarbara egyik legkorábbi fajtája.
- Amerikai óriás - minden évszakra jellemző rebarbarafajta, nagyon nagy levelekkel és vastag, rendkívül lédús szárral.
- A Sutton - közepesen késő rebarbarafajta, vörös szárral és jellegzetes, enyhén fanyar ízű.