A kifejlett, egészséges homoktövis példányok akár hat méteres magasságot is elérhetnek. Bokros, merev hajtásain a fejlődés első szakaszában szúrós tövisek vannak. A virágokat áprilisban, a levelek előtt termesztik.
A homoktövis dekoratív, ehető gyümölcsöket hoz, amelyek éretten narancssárgává válnak, és érdekes módon az egész téli időszakban, egészen az új tenyészidőszak kezdetéig a bokoron maradnak.
" A homoktövist korábban orosz ananásznak hívták (Oroszországból importálták, ahol általában termesztették, és a befőttek íze ananászra emlékeztetett). A homoktövis másik elterjedt elnevezése az oblepicha – termései sűrűn tapadnak a gallyakra."
Homoktövis termesztés
A homoktövis nagyon könnyen termeszthető, kiültetés után szinte semmilyen gondozást nem igényel. Jellemzője az alacsony hőmérsékletekkel szembeni magas ellenállás, valamint a nyári szárítás. Ennek a fajnak a legfontosabb követelménye, hogy elegendő fényhez jusson. Árnyékban, vagy akár félárnyékban gyengén vagy egyáltalán nem terem.
A homoktövis szinte bármilyen talajban megterem, de legjobban vízáteresztő, homokos aljzatra alkalmas. Még a nem túl termékeny földeket is elviseli. A homoktövis trágyázásánál érdemes foszforral és káliummal ellátni, mert a nitrogén a levegőből kötődik meg.
A homoktövis ellenáll a szárazságnak, köszönhetően a nagyon kiterjedt gyökérrendszernek, amelyet száraz helyeken is képes létrehozni. Azonban párásabb helyen is nőhet, akkor a gyökerei nem nőnek annyira.
Érdemes tudni, hogy a homoktövis ellenálló a föld sótartalmával szemben, jól tűri a városi szennyezést is, ezért a városi növényzet elemeként is megtalálható.A szennyezett helyekről származó homoktövis bogyót természetesen nem szabad gyűjteni. A vadon termő bokrokról is tilos gyümölcsöt szedni - a homoktövis részben védett (ez azt jelenti, hogy engedély szükséges a gyümölcsgyűjtéshez stb.). A saját kertedből azonban szabadon szedhetsz gyümölcsöt, csak vigyázz a tövisre.
Mit kell tenni, hogy a homoktövis termést hozzon
Előfordul, hogy a kertbe ültetett homoktövis évekig nem terem. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a homoktövis kétlaki - van hím és nőstény bokrok. A hím bokrok olyan virágokat hoznak, amelyeknek csak porzója van, és ezek virágportját a szél a nőstény bokrok által termelt bibevirágokhoz viszi.
"A termés kialakulásához egy homoktövis párra van szükség, de egy hím bokor több nőstényre is lehullhat. Természetesen csak a nőstény homoktövis terem gyümölcsöt. A palántavásárlásnál erre figyeljünk. A homoktövis körülbelül 3-4 év után kezd termést hozni."
CC0
Homoktövis ültetés és metszés
A homoktövis palántákat kora ősszel lehet a földbe ültetni. A legjobb, ha a bokrok között 1-2 méter távolságot tartunk. A fiatal bokrokat a termesztés első éveiben meg kell öntözni (ha száraz).
A homoktövis képezhet sövényt, de formálatlanul - a homoktövist nem szabad nyírni (csak egészségügyi vágásokat végeznek, és esetleg le lehet nyírni, ha túl nagyok). A gyökérszívókat azonban el kell távolítani.
A homoktövis felhasználása és gyógyító tulajdonságai
Esztétikus, tartós gyümölcseinek köszönhetően a homoktövist igen gyakran használják dísznövényként. Hajtásai nagyon erősen terjednek, ennek köszönhetően a homoktövisből sövényeket lehet kialakítani.
A homoktövis bogyója ehető, a gasztronómiában és az orvostudományban is felhasználják. Meglehetősen savanyúak, befőttekhez, lekvárokhoz, desszertekhez, halételek kiegészítőjeként használhatók.A gyümölcsben található vitaminok növelik a szervezet ellenálló képességét, pozitívan hatnak az arcszínre és regenerálják a bőrkárosodást.
Érett homoktövis gyümölcs fogyasztása különösen ajánlott azoknak, akik kerülik az állati eredetű termékeket. Miért? A homoktövis bogyója olyan vitaminokat tartalmaz, amelyek nagyon ritkák a növényi termékekben, például a B12-vitamint, amely általában a húskészítményekben található.
Érdemes tudni, hogy a homoktövis bogyója számos hatóanyag gazdag forrása. Ide tartoznak többek között: fenolos vegyületek, mikroelemek, exogén aminosavak, vízben és zsírokban oldódó vitaminok (karotin, E-vitamin, C-vitamin). Ami fontos, a homoktövis az egyik leggazdagabb növényi C-vitamin-forrás. A jól ismert citrom 10-szer kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a homoktövis.