A fekete bodza nagyszerű cserje. Dekoratív fehér és sárga ernyős virágok díszítik májusban és júniusban, augusztusban és szeptemberben a csillogó fekete-lila gyümölcsök ideje.
Fekete bodza termesztése és követelményei
A fekete bodza (Sambucus nigra) lombhullató cserje, 3-6 méter magasra nő. Kivételesen könnyen termeszthető, ellenáll a kedvezőtlen körülményeknek (beleértve a légszennyezést is), gyakran előfordul a vadonban, az erdők szélén vagy az utak mentén is.
Napos, félárnyékos, sőt vizenyős helyeken is jól nő. Egyszerűen nem szereti túlzásba vinni. A talajszükséglete is alacsony, bár a legjobban kalciumban gazdag termékeny talajokon nő. A túlzottan növekvő cserjék levághatók.
A bodza könnyen szaporodik a dugványokból. Anélkül, hogy anélkül ültetnénk, elegendő ősszel 5-6 szemű szakaszokra vágni az éves hajtásokat, és a talajba helyezni, két szemet hagyva a föld felett.
Fekete lila a kertben
A fekete bodza, mint dekoratív növény, különösen jól illeszkedik a vidéki stílusú kertekhez. Régen a vidéki házak hátsó részébe ültették, mivel azt hitték, hogy megvéd a gonosztól, a boszorkányoktól és a varázstól. Ma csak jól néz ki, bár a ház mögé ültetve tökéletesen alkalmas a komposzt takarására, amely gyorsabban bomlik a bodza környékén.
Az bodza vonzza a kertbe a madarakat, amelyek gyümölcseiből táplálkoznak, és szeretnek fészkelni az ágakban. Ezen kívül egy bokor segít megvédeni a növényeket a kártevőktől - a bodza kivonat hernyók és levéltetvek ellen használható, az erjesztett levelek és virágok pedig elriasztják a vakondokat és az egereket.
A bodza gyümölcsei és virágai tökéletesek konzervként, ugyanakkor értékes gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.
Fekete lila, azaz gyógyszertár nélkül
A bodza gyógynövény - általános elnevezése többek között nem gyógyszeres és gyógyszerész sem. A gyógyszereket elsősorban virágok és gyümölcsök alkotják.
Virág infúziók bodza vizelethajtó, izzasztó, lázcsillapító, külsőleg is használják, mosáshoz és öblítéshez. A virágokat kozmetikumokban is használják - simító, lágyító és fehérítő hatásúak, különösen előnyösek az öregedő bőr számára. Használhatók tonikok, maszkok előállításához vagy fürdéshez.
Bodza gyümölcs vizelethajtó, izzasztó és fájdalomcsillapító, anyagcserezavarokban is alkalmazzák. A bodza kéreg vízhajtó hatású is.
A napsütéses napon szedett virágok nagyon aromásak és finomak.
Fekete lila a konyhában
A konyhában lila virágokat és gyümölcsöket is használnak. Ne feledje azonban, hogy az orgona egyetlen részét sem szabad készíteni NE TAKASON NYERETET mert tartalmazzák a mérgező glikozid sambunigrint, amely mérgezést okozhat. A főzés vagy a sütés és szárítás azonban a káros vegyület bomlását okozza, és megszünteti annak hatását.
A virágokból szirup, gyümölcslekvár, zselé, tinktúra és befőtt készíthető. A virágokat egy napsütéses napon kell szedni, mielőtt elkezdenek halványulni. Egész előtetőkkel vágják le.
A gyümölcsöket teljesen éretten szüretelik - fekete -lila színűnek kell lenniük. Száríthatók (szellőztetett helyen és szárazon) vagy konzervként használhatók.
Íme néhány példa arra, hogy mit lehet készíteni bodza virágokból és gyümölcsökből:
- Bodzavirág tea - recept
- Bodzavirág palacsintatésztában - recept
- Bodzaszörp - recept
- Vad bodza lekvár - recept