A zöld diót egészséges tinktúra - diótörők - készítéséhez kell használni. De más felhasználási lehetőségeik is vannak. Azt tanácsoljuk, hogyan készítsünk tinktúrát dióból, és mire használjuk még.
A diót általában kemény, barna héjjal borított, ráncos, ízletes hússal töltött ovális gyümölcsökkel társítjuk. Az ilyen diót leggyakrabban ízletes, egészséges snackként használjuk, de más formában is értékesek lehetnek.
Zöld dió az egészséges tinktúrához
A zöld, éretlen diót ehetetlennek tartják, de régen nagy értéket képviseltek, és nem voltak kevésbé értékesek, mint az érett gyümölcs. Nagyanyáink kiváló alapanyagként kezelték őket egy egészségügyi tinktúrához, segítenek az emésztési és gyomorproblémákban.
Az egészséges életmód jelenlegi divatja szerencsére ismét a zöld diót részesítette előnyben, és újra megbecsültük egészségüket támogató tulajdonságaikat. Természetesen nem lehet leszedni az éretlen gyümölcsöket a fáról, és nyersen enni, mert nemcsak rettenetesen keserűek és íztelenek, de nekünk is árthatnak. Ha azonban a betakarítás után gyógyító tinktúrát ("diótörőt") készítünk, akkor nagy hasznunk lesz belőle.
Hogyan készítsünk diótörőt - recept 1
A tinktúrák receptjeit megtalálhatjuk a régi kulináris és gyógynövényes könyvekben, de a kortárs tematikus magazinokban és az interneten is. Az egyik recept magában foglalja a lágy gyümölcs tinktúra elkészítését, júliusban szüretelték és bőr nélkül.
Az ilyen éretlen, puha, zöld diót finomra kell vágni, és körülbelül egy napig a levegőben kell hagyni (a diót védőkesztyűbe kell vágni, mivel erősen barna színűre színezi a bőrt).
Ezután üvegedénybe kell helyezni őket, hozzáadva kedvenc fűszereit (pl. Fahéj, gyömbér), 1 liter 45% -os vodkát és 0,1 liter szeszt, szorosan zárva, és tegye napos helyre körülbelül 4 hónapra.
Ezen idő elteltével a tinktúrát szitán vagy gézzel kell leszűrni, és cukorsziruppal keverni, 0,1 liter vízzel és 10 dkg cukorral elkészíteni.
A kész folyadékot palackokba lehet önteni, lezárni, és fél évig sötét, hűvös helyen félretenni.
Zöld dió tinktúrája - 2. recept
Egy másik, népszerűbb recept az elkészítés tinktúrák egész gyümölcsből zöld héjjal. A zöld diót betakarítják a fáról július elején, finomra szeleteljük a zöld héjjal együtt, üveg edénybe tesszük, felöntünk 1 liter vodkával, lezárjuk és egy hónapra félretesszük.
Ezután a kapott barna folyadékot leszűrjük, és külön üveg edénybe öntjük, majd a héjas diót 3 evőkanál cukorral megszórjuk, és további 2 hétre félretesszük.
Ezután a kapott szirupot szitán átszűrjük, az előzőleg öntött barna folyadékkal kombinálva palackokba öntjük, lemossuk és sötét helyen félretesszük.
Az ilyen tinktúrát, ha szükséges, kis pohárban vagy cseppekben szolgálják fel (körülbelül 40 csepp 1/4 csésze forralt vízben).
Milyen tulajdonságai vannak a diótörőnek, és miben segít
A zöld gyümölcs dió tinktúrája számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Segít leküzdeni a gyomorfájást, a puffadást, a könnyű mérgezést és az emésztési zavarokat, mert összehúzó, gyulladáscsökkentő, antibakteriális, vérzéscsillapító, méregtelenítő és hasmenés elleni tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és küzdeni az emésztőrendszer parazitáival.
Más zöld dió befőtt
Zöld dióból diólikőrt és egyéb befőtteket is készíthet. A kulináris folyóiratokban, a régi és újabb könyvekben és a weboldalakon különféle érdekes recepteket és ötleteket találhatunk a zöld dió felhasználására (pl. Zöld dió édes pácban, fiatal diólekvár, zöld dió és mézszirup), ezért érdemes kísérletezni és keressünk valamit, ami meglepi barátainkat és családunkat, sőt magunkat is.
Zöld dió, mint házi kozmetikum
Amikor eljött a zöld dió betakarításának ideje, érdemes megpróbálni kozmetikai célokra is felhasználni. Összeomlott zöld héjakat készíthet haj maszkés diólevél hozzáadása után - öblítés. A világos hajat kissé barna, diós színűre színezik, és sötét haj esetén - javítják annak színét. Segítenek a korpásodás elleni küzdelemben is (a zöld dió többek között gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik).
A levelek és a zöld dióhéjak főzetével különféle egészségügyi problémákkal (pl. Fekélyek, impetigo, pattanások, kisebb bőrfertőzések, gyulladások) is le lehet mosni a bőrt.
Ne feledje azonban, hogy a zöld dió barnára festheti a bőrt és a hajat. Ezt a színt citromlével lehet eltávolítani a bőrről. Ha zöld dióval dolgozik, használjon kesztyűt.