Mire használható a pórsáfrány
A pórsáfrány (Carthamus tinctorius) jelenleg nem túl népszerű növény, de mindenképp érdemes körülnézni, hiszen rengeteg kínálata van. Jól bevált kerti dísznövényként, a konyhában fűszerként használható, kozmetikában használják, fontos olajnövény, néha gyógynövényként is kezelik.
Az élénk narancssárga, erős színezékeket tartalmazó pórsáfrányszirmokat régebben szövetfestésre is használták, és bár mára a mesterséges színezékek kiszorították az iparból, előfordul, hogy a növényi színezékeket értékelő rajongók még mindig használják őket.Igaz, hogy a pórsáfrány virágából nehezen tudnánk magunkból festéket, vagy a magjából olajat beszerezni, de a növény szirmait könnyen összegyűjthetjük és megszáríthatjuk, majd a konyhában edények színezésére használhatjuk.
Sáfrány helyett pórsáfrány
A pórsáfrányszirmok remekül helyettesítik a drága sáfrányt (még ezen a néven is emlegetik). Használhatók ételek és tea ízesítésére (pl. zöld). Szárított szirmokból főzetet is készíthetünk, ami a keleti országokban akár teát is helyettesít.
A pórsáfrány gyógyító tulajdonságai
Néhány gyógyító tulajdonsága is van, bár nem mindegyik tudományosan bizonyított (többek között szabályozza a bélműködést, segít a székrekedésben, gyulladáscsökkentő és izzasztó hatású, csökkenti a rossz koleszterin szintjét, enyhíti a menstruációt fájdalmat, serkenti a keringést és segít csökkenteni a lázat, bár egyes források szerint negatív hatással lehet a termékenységre is, ezért nem szabad terhesség alatt alkalmazni).
Pórsáfrányolaj – hogyan használd és hol találod
Ha sikerül beszerezni a pórsáfrányolajat (számos egészséges élelmiszerboltban kapható), sikeresen felhasználhatjuk kozmetikai célokra, mert remek hatással van a hajra és a bőrre, csillapítja az irritációkat, gyulladásokat, segít megszabadulni foltok és pattanások ellen, szabályozza a szérumtermelést, valamint hidratálja a bőrt és védi a káros külső tényezőktől.
A pórsáfrányolaj még egyes haj- és testápoló kozmetikumokban is megtalálható (pl. a L'Oreal Botanical Fresh Care hajkozmetikumaiban, krémekben, pl. Ava Hydro Laser - elnyújtott hatású regeneráló éjszakai krém, Alterra-Sensitiv - krém nagyon érzékeny bőrre, AVENE Nyugtató és hidratáló maszk).
Hogyan termessz pórsáfrányt a kertedben
Mint látható, a növény rendkívül sokoldalú, ezért érdemes megpróbálni termeszteni, főleg, hogy nem különösebben nehéz, mert a pórsáfránynak kevés az igénye.Először is melegre és napsütésre számít, ezért érdemes széltől védett, napos helyet választani.
Műveléséhez termékeny, vízáteresztő és tápanyagban gazdag aljzatot is érdemes kijelölni, bár gyengébb talajjal is megbirkózik.
A növény szárazságtűrő is, és bár enyhén nedves talajon jobban virágzik, a rövid távú szárazságot nagyon jól tűri.
Óvakodj az alacsony hőmérséklettől
A pórsáfrány nem túl ellenálló az alacsony hőmérsékletekkel szemben, ezért a magjait legjobb április második felében vagy május elején vetni a földbe. A várható fagy előtt a táblát is le kell takarni nem szőtt anyaggal, hogy a hideg ne sértse meg a kényes palántákat.
Csinálj helyet a pórsáfránynak
De mielőtt a pórsáfrány termesztése mellett döntenénk, ne feledjük, hogy ez egy nagy és elágazó növény, ezért sok helyet igényel magának.Kb. 80-120 cm magasra nő és erősen terjed, ennek köszönhetően sok virágot is terem (egy robusztus példány akár több tucat is kiköthet).
Erősen narancssárga vagy piros virágok kosarak formájában, júliusban jelennek meg a hajtások csúcsán, és folyamatosan fejlődnek szeptemberig.
Sáfrány a kedvezményekért és egy váza. Amire érdemes emlékezni
Akciók esetén szépen passzolnak a rudbeckiához, a kłosowiechez vagy a zatrwianie wrębne-hez. Virágzáskor díszíthetik a szegélyt, de ha elhalványulnak, nem lesznek vonzóak, és jobb eltávolítani őket a kertből.
A pórsáfrány termesztése előtt figyelembe kell venni, hogy ősz elején a virágágyásban utána lesz egy üres hely, amit ki kell tölteni valamivel (a pórsáfrány pl. egy nagy bokor tövébe ültetik, vagy magas évelő őszirózsa fajták, amelyeknek köszönhetően a mikor eltűnik a virágágyásból, és nem hagy helyet maga mögött).
A pórsáfrány virágzat vágásra is tökéletes. Élő és szárított növények kompozícióiban egyaránt használhatók, mivel tökéletesen száradnak.
Sáfrány – régóta ismert növény
A pórsáfrány és tulajdonságai az ókor óta ismertek és értékeltek. Mezopotámiában már a Krisztus előtti harmadik évezred közepén termesztették. Másrészt Egyiptomból származnak az ezzel a növénnyel festett szövetek, amelyeket a Kr.e. 20-19. századi időszakra datálnak. (XII. dinasztia). A pórsáfrányt szintén korán kezdték használni Görögországban – a szirmainak és magjainak említése a Kr.e. 13. század közepétől származik, a B vonalas táblákról, amelyeket Mükénében (az úgynevezett Szfinxek Házában) fedeztek fel. Azt azonban nem tudni, hogy mi volt a céljuk – valószínűleg élelmiszerre vagy gyógyászati célokra használták őket (ugyanazokon a tablettákon más, fűszerként és gyógynövényként használt növényeket is feljegyeztek). Az is lehetséges, hogy szövetek festéséhez festékforrásként használták őket. A pórsáfrány gyógyászati tulajdonságait többek között a Dioszkoridész görög-római orvos, Kr.u. 1. század