Ez a szirup sikeresen használható desszertek, zselés italok és mártások süteményekhez és fagylalthoz, valamint italok ízesítéséhez.
Hozzávalók:
- 4 csésze borsmentalevél,
- fehér cukor,
- zöld ételfesték.
Elkészítési módszer:
A leveleket vastag aljú edénybe tesszük
és öntsön annyi vizet, amennyi szükséges, hogy ellepje őket. Pároljuk alacsony lángon 30 percig. Akassza fel a gézzacskót az edényre, hagyja egy órán át lefolyni. Megmérjük a folyadék mennyiségét, és minden pohár mentaleveshez 1 pohár cukrot adunk, ismét felforraljuk, hogy feloldódjon a cukor. Hozzáadhatunk ételfestéket, de nem szükséges. Öntsük az elkészített forró szirupot palackokba, vagy hűtés után fagyasztjuk le kényelmes adagokban.