A gyógyteák a közelmúltig főként az őszi és téli influenza szezonhoz vagy a nagyi konyhájához kapcsolódtak. Az egészséges életmód divatja azonban egyre szívesebben nyúlt a gyógyteákhoz, és a kávé vagy tea érdekes alternatívájaként, vagy nem csak a nyári délutánok eredeti italaként kezelte őket.
Gyakran próbálunk különféle gyógynövényeket és virágokat kombinálni a teákban, új, érdekes ízeket keresve. Emiatt érdemes tudni, hogy mely növényekhez kell nyúlni, és melyeket jobb elkerülni.
A klasszikusok a gyógynövények között:
- menta,
- kamilla,
- citrombalzsam.
Friss vagy szárított leveleik és kamilla virágkosaraik ízletesek és gyönyörű illatúak, és segítenek megnyugtatni a különböző betegségeket (emésztési problémák - kamilla és menta), és megkönnyítik a pihenést egy kemény nap után (citromfű). Általában minden gyógynövényt külön -külön használnak, de sikeresen kombinálhatók, hogy érdekes ízkompozíciókat kapjanak (pl. A kamilla és a menta kombinációja számos divatos és népszerű gyógynövény -keverék alapja, amelyek boltokban és gyógyszertárakban kaphatók).
Hogyan juthatunk hozzá a gyógytea finom ízéhez?
Nagyon finom. a menta ásványvíz, citrom és méz kombinációja, csodálatos, frissítő italt adva, tökéletesen helyettesítve a limonádét. A gyógytea készítésekor virágokat is adhatunk hozzá, amelyek vonzó színnel színezik az infúziót. Az erre a célra használt alapvirág a hibiszkuszvirág, de sikeresen helyettesíthető a fekete mályva virággal. A tea a részvételével gyönyörű, piros-lila színű lesz, de ízében enyhén savanyú lehet, ezért érdemes egy teáskanál mézzel vagy xilitollal édesíteni. Az ital narancssárga színét körömvirág szirmai adják, amelyek ráadásul erősítik szervezetünket, mert sok gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek (beleértve a gyulladásgátló tulajdonságokat is).
A gyógynövényeket a mindennapi életben használják. Segítenek a bánatokban, betegségekben és javítják a szeretteink számára készített ételek ízét.
Az őszi estékre a tökéletes választás a szárított hársvirág, amely nemcsak kiváló, mézes ízű és csodálatos aromájú, hanem melegítő tulajdonságokkal is rendelkezik. A nagyon jó izzasztó és melegítő szerként tartott bodzavirág is hasonló szerepet fog betölteni.
Feltétlenül olvassa el: Gyógynövények termesztése
Érdekes íze van a gyógyteáknak azáltal is, hogy egyesíti az enyhén nyugtató hatású akác robinia virágot (közismert nevén akác) és a szárított málna leveleket, amelyek relaxáló és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek (különösen azoknak ajánlott, akik a terhesség utolsó szakasza). Ha azonban szeretjük a gyönyörű aromájú teákat, nem szabad megfeledkeznünk illatos rózsaszirom hozzáadásáról, illatával a napsütéses nyarat emlékeztetve. A gyógyteához alkalmas, kevésbé ismert virágok közül említésre méltó a keringési rendszerre és a szívre nagy hatást gyakorló galagonyavirág, valamint a felső légúti megbetegedésekre ajánlott epervirág. A legtöbb ehető gyógynövény és virág felhasználható tea készítésére, friss fűszernövény formájában és szárítva is.
Hogyan készítsünk gyógyteát?
Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a szárított növények mindig intenzívebb ízűek és aromájúak, mint a frissek. A legjobb infúzióként elkészíteni a teát, 1-2 evőkanál gyógynövényt felönteni egy pohár forrásban lévő vízzel, és lefedve hagyni körülbelül 15 percig. Amikor azonban a tökéletes növényeket keressük a gyógyteákhoz, emlékeznünk kell arra, hogy nem minden gyógynövény alkalmas korlátozás nélküli ivásra, mivel olyan tulajdonságokkal rendelkezhetnek, amelyek bizonyos helyzetekben veszélyt jelentenek az egészségünkre. Egyes növények és virágaik mérgezőek lehetnek (pl. Bokor, rigó, kökörcsin, gyöngyvirág), mások allergiát okozhatnak (pl. Csalán), mások pedig olyan mellékhatások kockázatának vannak kitéve, mint például a fotoaljak (orbáncfű, angelica), kölcsönhatások a gyógyszerekkel (pl. bogáncs, orbáncfű) és különböző mellékhatások, amelyek befolyásolják az egészségünk romlását, pl. túlzott nyomáscsökkentés veszélyes a hipotenzióban szenvedőkre (pl. galagonya), idegrendszeri zavarok (pl. zsálya bevitele) vagy a belső szervek károsodása (pl. a túl sokáig használt répa károsíthatja a májat).