Hozzávalók:
- egy pohár rizs,
- 3 pohár víz,
- só,
- ½ teáskanál olaj,
- egy csipet sáfrány
Elkészítési módszer:
Öblítse le többször a száraz rizst hideg vízben, és amikor az öblítővíz átlátszó, fehér bevonat nélkül, öntse fel a rizst sós vízzel és kevés olajjal. Forraljuk fel, főzzük, kevergetve 3-4 percig, adjunk hozzá egy csipet sáfrányt, és keverjük össze a hővel. Hagyja lefedve a rizst 15-20 percig, amíg a víz teljesen felszívódik. Az így főzött rizsnek porszerűnek, al dente -nek, enyhén fűszeresnek, sárgának és nagyon aromásnak kell lennie. Tálalhatjuk más ételek kiegészítéseként.