A fekete mag évek feledése után nagyon népszerű és értékes növény lett. Tanácsot adunk a különböző fajták termesztésére.
A fekete magot, vagy inkább magjait már a mély ókorban is nagyra értékelték. Értékelték egészségükre és ízükre vonatkozó értékeiket. Ezért más kifejezések a növény magjaira, például "a fáraók aranya", "fekete kömény", "néger" stb.
Czarnuszka visszatért az asztalunkhoz és az elsősegély -készletekhez, valamint - a polcokhoz kozmetikumokkal. Érdemes azonban értékelni esztétikai tulajdonságait is, mert nagyon vonzó, könnyen termeszthető növény.
lásd a fotókat
A fekete magvaknak sok fajuk (és fajtájuk) van, megjelenésük, követelményeik és tulajdonságaik hasonlóak.
A damaszkuszi fekete kömény az egyik leggyakrabban termesztett kert. Fenséges és dekoratív virágzatú.
A fekete kömény viszonylag kényes szokása - ezért a legjobb, ha nagyobb csomókba vetjük őket.
A fekete kömény gyümölcsök nagyon dekoratívak (és tartósabbak, mint a virágok). Felépítésük részletei fajonként változhatnak, de mindegyik vonzó.
A dekoratív fekete köménymag teljes vagy félig dupla virágú lehet.
A fekete kömény kissé feltűnőbb, mint a díszítő fajok, de nagy mennyiségben termesztik. Magokat nyernek belőle.
Érdemes tudni, hogy a különböző fekete köménymagvak tulajdonságai és íze hasonló.
Fűszerként különféle kerti fekete köménymagok magjai használhatók.
Sok fekete köményfaj vadon nő, beleértve a a mediterrán medencében. Magjaikat az ókorban használták és értékelték.
A fekete mag kivételesen könnyen termeszthető - csak napra és ésszerűen áteresztő talajra van szükségük.
Cikkeket ajánlunkA fekete kömény vetőmagként vásárolható. Ez egy alacsony igényű növény, és általában nem okoz komoly problémákat a termesztésben (fajtától függetlenül). A fekete kömény a legnépszerűbb választás a kerti kedvezményekhez. Ez a legdekoratívabb fajta. Néhány kertész spanyol, keleti és fekete köményt is termeszt.
Fekete Damaszkusz és spanyol magvak az eredeti virágdíszekhez
Damaszkuszi fekete mag (Nigella damascena) tollas lombozat és nagy méret, ragyogó kék virágok vagy a fehér, rózsaszín és lila különböző árnyalatai jellemzik. Virágágyásokban általában úgy vetik, hogy a felkelése után dekoratív csomókat képezzen.
Remekül mutat rusztikus és naturalista kertekben. Friss fekete köményvirágok is alkalmasak belső dekorációra. Vízvázába helyezve körülbelül egy hétig élhetnek. Ez a növény dekoratív szárítók létrehozására is használható.
Ugyanez a helyzet Spanyol fekete kömény (Nigella hispanica). Még dekoratívabb, mint a damaszkuszi fajta. Kissé magasabbra nő (0,5 m felett), és nagyobb és eredetibb virággal virágzik. A spanyol fekete kömény virágzatát közelebbről szemügyre véve észrevesszük, hogy a fő szirmokon kívül további apró szirmok, valamint gesztenyebarna színű porzók és porzók is találhatók.
Hogyan lehet vetni és termeszteni damaszkuszt és spanyol fekete köményt
Mindkét fajta fekete mag bevetve Április május - virágzik júliustól augusztus végéig. A virágzási idő azonban önállóan szabályozható és meghosszabbítható, ha két -három hetenként időszakosan vetik a növényeket. A virágzás után a virágzat gyümölcsökké változik, amelyek nagy dekoratív értékkel is rendelkeznek. Ezt jó tudni ősszel fekete magokat is lehet vetnimajd leválnak és virágoznak a következő szezonban.
Egynyári növények, de képesek magvetésre (különösen a damasztmag), amelyet figyelembe kell venni a kertbe való bevezetése előtt (de nem zavaróak). Magokból vetik, hogy sorokat vagy csomókat képezzenek. A túl sűrűn ereszkedő növényeket le kell állítani. Érdemes emlékezni erre ezeket a növényeket nem ültetik át.
A fekete magvak nem rendelkeznek nagy talaj- és gondozási követelményekkel, így még teljesen tapasztalatlan kertészek is kísérletezhetnek termesztésükkel. A legtöbb jó vízelvezetésű szubsztrátumon nőnek. Betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenállóak, jól bírják a szárazságot. A házi kertekben azonban érdemes mérsékelten öntözni. Az eredeti fekete köményvirág élvezetének egyetlen feltétele, amelyet teljesíteni kell, hogy garantálja a növények teljesen napsütéses helyét.
A fekete mag nagyon dekoratív és jól szárad. Emellett elrejtik értékes - egészséges és ízletes - magjait.
Keleti fekete kömény - feltűnő virág és szokatlan terméketlenség
Keleti fekete kömény (Nigella orientalis) néhány házi kertben is megtalálható, bár sokkal ritkábban használják, mint a damaszkuszi vagy spanyol fajtát. Ez teszi a növényt észrevétlenné és alacsony dekoratívvá a virágzási időszakban. A keleti fekete köményvirágok sárgásak és meglehetősen homályosak.
Viszont, amikor ez a növény már virágzott - elbűvölheti a magzat egyediségével. A tetején egyfajta korona jelenik meg - egy elem, amelyet a virágüzletek szívesen használnak száraz csokrok létrehozásához. Ezt a szokatlan virágzatot a kertészek egy meghatározott csoportja is értékeli. Eredeti dísze lehet egy rusztikus ágyneműnek.
A keleti fekete kömény (hasonlóan Damaszkuszhoz és a spanyolhoz) nem okoz problémát a termesztésben. Azonban jó áteresztő és nedves talajt biztosítani, és napfényben virágágyásoknak kitenni. A vetőmagokat a legtöbb kerti üzletben beszerezheti.
Minél hamarabb kerülnek a talajba, annál hamarabb virágzik ki a növény, és annál hamarabb jelenik meg rajta a várva várt magzat. Április környékén vethetők.
Fekete kömény és széles körű alkalmazása
Fekete kömény (Nigella sativa) a fent tárgyalt fajtákhoz hasonlóan termesztik. Ezenkívül nem rendelkezik nagy talaj- és gondozási követelményekkel, és dekoratív mind virágzáskor, mind terméskor. Valóban kisebb és feltűnőbb, mint például a damaszkuszi mag, de ha nagyobb csoportban vetik, nagyon jól néz ki.
Jó tudni, hogy ez mindenekelőtt A fekete köménymagot a gyógynövények, a kozmetikumok és a főzés során használják. Bár a damaszkuszi vagy a spanyol fekete kömény magjai hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek (és magjaik például fűszerként is felhasználhatók), a fekete köményt ipari méretekben termesztik.
A fekete köménymag kiváló fűszer. Olajat is préselnek belőlük, használják a kozmetikumokban és az egészségfejlesztésben.
Fekete mag a gyógynövényekben
A fekete kömény egészségügyi értéke az ókor óta ismert - a vele készült ételeket többek között a Tutanhamon sírjában. A Közel -Keleten is ismert és használták (valószínűleg említi a Biblia), Görögországban és Rómában. Gyógyító tulajdonságait Dioscorides írta le (görög -római orvos, aki az I. században élt - néhány betegség esetén azt javasolta, hogy igyon … fekete köményt borral). Lengyelországban már a középkorban használták. Napjainkban számos tanulmány igazolja, hogy a fekete mag valóban kiváló csodaszer lehet számos betegségre.
A fekete köménymag számos hatóanyagot tartalmaz. A lényegeseket bele kell foglalni rákellenes, gyulladáscsökkentő, antioxidáns és védő tulajdonságokkal rendelkezik. A fekete mag hatékonyan javítja a szervezet immunitását; vírusellenes, antibakteriális, gombaellenes és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezik; segít a magas vérnyomás és a vérszegénység elleni küzdelemben; véd a vese- és májkárosodás ellen, valamint a gyomorfekély ellen.
A fekete köményolaj akár kiegészítőként is használható a COVID-19 kezelésében. Tudjon meg többet innen.
Ezenkívül enyhíti a stresszt, és fontos a bőrgyógyászatban és a kozmetológiában (pl. Gátolja a pattanásokat, felgyorsítja a sebgyógyulást és hasznos a hajápolásban). A fekete magolajat a magvakból préselik, és ebben a formában használják leggyakrabban a gyógynövényekben és a kozmetikumokban.
A fekete köménymag gyógyító tulajdonságait végtelenül fel lehetne sorolni. Csak annyit érdemes hozzátenni, hogy gyakorlatilag nincs ellenjavallata a használatának (a terhességen és a szoptatáson kívül, ahol mindenféle készítmény alkalmazását mindig konzultálni kell a kezelőorvossal).
Fekete mag a konyhában
A fekete köménymag csak az őrlés után bocsátja ki a szagot, ami a legjobb habarcsban. Akkor az illata jobban kijön.
A fekete kömény íze keserű és meglehetősen erős fűszerességgel rendelkezik. Ezért az európai országokban néha a bors helyettesítésére használják. Fűszerességet kölcsönöz az ételeknek, ugyanakkor kevésbé irritálja a gyomrot. Lengyelországban néha hozzáadják a húshoz, kenyérhez, sajthoz, zöldségekhez stb.
Ez egy nagyon érdekes kombináció a méz számára, amely lehetővé teszi aromás és ízletes pácok elkészítését a húshoz, például grillezett vagy sült bordákhoz.