Hozzávalók:
- 1 kg spenót,
- 1-3 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál tejszín vagy joghurt,
- cukor, só, bors,
- vaj vagy olaj a sütéshez
Elkészítési módszer:
A kemény szárak levágása után a spenótleveleket alaposan megmossuk, durvára aprítjuk, és a víz leeresztése után forró olajra vagy vajra tesszük. Rövid ideig, 2-5 percig pirítjuk, összekeverjük az apróra vágott fokhagymával tejszínnel vagy joghurttal, ízlés szerint fűszerezzük, és melegen tálaljuk külön edényként, vagy hús, hal, palacsinta, tészta vagy gombóc mellé.