Kevéssé ismert recept egy édes ebédhez. Különösen azoknak az anyukáknak ajánlom, akik nyűgösek.
Hozzávalók:
- 1 és fél iskola Liszt,
- 2 egész tojás,
- ½ iskola tej,
- 4-5 alma - 30 gramm,
- 2-3 evőkanál vaj,
- cukor, só, fahéj ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
Egy tálban keverjük simára, nem túl sűrűre a lisztet, tojást, tejet, csipet sót és 2-3 evőkanál vizet. Ezt legjobb fakanállal megtenni, a tésztát alaposan összegyúrni, hogy sok levegő kerüljön bele. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magokat megtisztítjuk és lereszeljük. A tésztához hozzáadjuk az almás masszát, és jól elkeverjük. Akkor
forraljon fel vizet sóval egy nagy edényben, először merítsen egy fém kanalat forró vízbe
majd használjon belőle kis adagokat a tésztából, és tegye forrásban lévő vízre. A tésztának 1-2 perc múlva le kell úsznia a víz felszínére. Forraljuk még 2-3 percig, és szúrókanállal vegyük ki. Olvasztott vajjal, cukorral és fahéjjal megszórva, vagy salátával tálaljuk
almával és sárgarépával.