A szirup, vagy ahogy egyesek nevezik, a tejméz, egy gyógynövényes szirup, amely segít megfázás, torokfertőzések és köhögés kezelésében.
Emésztési zavarok, máj- és epehólyag -problémák esetén is hatásos
az alkohol lábadozásában. Erre a sajátosságra számos recept létezik, de legtöbbjük a pitypangok hőkezelésén alapul, ami sajnos azt jelenti, hogy a legtöbb hatóanyag, azaz a flavonoidok és vitaminok helyrehozhatatlanul elvesznek. Itt az enyém, ellenőrizve
és a szirupkészítmény kissé módosított változata.
Hozzávalók:
- Sárga szirmok körülbelül 500 virággal,
- 2-3 pohár víz
- 2 üveg cukor,
- 2 citrom leve.
Elkészítési módszer:
Egy száraz és napsütéses napon pitypangvirág szirmokat gyűjtünk, azaz a népszerű pitypangot. Ezeket a legboldogabb virágzási időszakban, azaz április -májusban távolítjuk el az utaktól és utaktól. A pitypangszirmok, zöld, keserű részekből szétszedve, otthon terítenek az asztalon, világos tiszta ruhán. Hagyjuk őket 1-2 órán át, hogy a rovarok kibújjanak a szirmokból. Közben forraljuk fel a cukros vizet, amíg elég sűrű szirupot nem kapunk. Öntsünk forró, de nem forrásban lévő szirupot a pitypangszirmokra, keverjük össze úgy, hogy a folyadék ellepje őket, és hagyjuk egy napig lefedve. Ezen idő elteltével a szirmokat finom szitán vagy vászonruhán keresztül lecsepegtetjük, citromlevet adunk a tiszta sziruphoz, összekeverjük és kis üvegekbe öntjük. Ebből az összetevőkből fél liter szirupot kell kapnunk. Rövidesen (5 perc) pasztörizálja az üvegeket, vagy tartsa a szirupot hűtőszekrényben.