Az érdekes és szokatlan kerti növényekkel való kísérletezés nagy megelégedéssel és számos előnnyel jár, különösen, ha hasznos fajok termesztéséről van szó. Az egyik ilyen a kevéssé ismert fekete málna, amely még viszonylag ritka a kertekben.
Hogy néz ki egy fekete málna
A fekete málna úgy néz ki, mint egy málna, de kicsi, fekete gyümölcsöket hoz, amelyek tömörek és fényes, viaszos bevonattal vannak bevonva. Nem is egészen úgy néz ki, mint egy szeder, amelytől alakja és termése különbözik.
A fekete málna levelei mindkét fajhoz hasonlóak, de a növénynek kissé eltérő szokásai és szokásai vannak.A tipikus málnától eltérően nagyon hosszú, akár 3-4 méteres hajtásokat hoz létre, amelyek szinte azonnal gyökeret eresztenek, miután a tetejét érintik a talajjal. A szárak rugalmasak, és számos éles tüskével borítják teljes hosszukban.
Mire kell figyelni fekete málna ültetésekor
A cserje nagyon erősen növekszik, és sok helyet igényel magának (gyökérszőlőt is termel). Rosszul kezelve és nem metszve nagyon invazívvá válhat, és sokkal több helyet foglal el, mint amennyit a termesztésére terveztünk.
Milyen ízű a fekete málna, és mit lehet vele csinálni
A gyümölcsök kétéves hajtásokon jelennek meg, és nyáron (július/augusztus) érnek. Édesek és aromásak, ízük a málnára és a szederre egyaránt emlékeztet, miközben e fajoktól eltérően megtartják az eredeti utóízt.
A fekete málna is nagyon értékes, mert sokkal több antocianint és néhány mikroelemet (köztük rezet és vasat) tartalmaz, mint a szeder és a málna.
A betakarítás utáni gyümölcsök a málnához vagy a szederhez hasonlóan használhatók. Nyersen fogyaszthatóak, de desszertek, sütemények és saláták kiegészítőjeként is kiválóak. Kiváló gyümölcslevek és lekvárok is készíthetők belőlük, sőt fagyaszthatók is.
Fekete málna termesztése
A fekete málna az Egyesült Államokból került hozzánk, ahol régóta ismert és nagyra becsülik (a Rubus occidentalis - nyugati málna egyik faja). Termesztése azonban Lengyelországban nem nehéz. A fekete málna legjobban napos vagy félárnyékos helyen, melegen, széltől védett helyen, termékeny, humuszos, vízáteresztő, de enyhén savas pH-jú, enyhén nedves talajon fejlődik.
A növény nem szereti a nehéz és nedves talajt, ahol beteg, sem a könnyű és száraz talajt, ahol növekedési, termőképességi és telelési problémák vannak. Megfelelő helyzetben kellően fagyálló és nem igényel téli takarást.
Ha azonban sok, nagy és ízletes gyümölcsöt akarunk látni, a növényt a szezonban szisztematikusan kell etetni, és szükség esetén öntözni, mert gyorsan növekszik és sekély gyökérrendszere van, ami miatt kiszáradásra hajlamos. és nehezen jut hozzá a talaj mélyebb rétegeiben elhelyezkedő tápanyagokhoz.
Hogyan és mikor kell metszeni a fekete málnát
A fekete málna termesztésénél nagyon fontos eljárás a megfelelő metszés is, különben a bokor gyorsan invazívvá és nehezen kontrollálhatóvá válhat. A fekete málna metszése azonban különbözik a szeder vagy málna metszésétől.
Az első kezelésre késő tavasszal kerül sor, így az idei növekedés körülbelül 1-2 m hosszúságúra csökken. Ez a metszés lehetővé teszi, hogy a következő szezonban a növény jobban elágazzon, nagyobb növekedést és több gyümölcsöt hozzon .
A következő metszést a betakarítás után, általában ősszel végezzük, a tövénél kivágjuk az összes nyáron termő kétéves hajtást és a leggyengébb hajtásokat (legfeljebb 5-6 erős növekedés szükséges maradjon a bokor).
A következő év tavaszán egy kiegészítő kezelést végzünk, amivel a tavalyi növekedést kb. 30 cm-re rövidítjük le. Az így vágott bokor nagyon bőségesen hoz termést, és megőrzi tömör habitusát.
Mire kell még emlékezni a fekete málna termesztése során
- A hajtások nemkívánatos gyökeresedésének elkerülése és a betakarítás megkönnyítése érdekében érdemes a fekete málnát támasztékokra vezetni, hajtásait kötélen vagy létrán feszítve.
- A fekete málna tavasszal vagy ősszel ültethető, de a gyakoribb csapadék és a hőség veszélye miatt a második időpont jobb neki.
- A fekete málna évelő, de 4-5 évnél tovább nem szabad egy helyen nevelni, mivel a növények viszonylag fogékonyak a betegségekre.
Fekete málna fajták
A feketemálnának számos érdekes fajtája van a piacon, amelyek elsősorban a gyümölcs méretében és érési idejében különböznek egymástól (pl. "Bristol" , "Jewel" , "Litacz" ).
