A fekete ribizli sorbet önmagában vagy desszert részeként remekül ízlik.
Hozzávalók:
- egy pohár szál nélküli fekete ribizli
- egy pohár tej
- por krém
- pár evőkanál cukor ízlés szerint
Elkészítési módszer:
A hámozott és megmosott fekete ribizli gyümölcsöket simára keverjük, és az esetleges édesítés és edénybe öntés után a fagyasztóba tesszük.
Öntsük a tejszínhabot egy pohár kihűlt tejbe, és amikor a gyümölcs már majdnem megdermedt, keverjük össze újra, miközben elkészítjük a tejszínhabot. Óvatosan keverje össze a habot a turmixolt gyümölccsel, és tegye a fagyasztóba 10-15 percre, hogy a szorbet ne legyen túl kemény. Golyókba adagolva a maradék tejszínhabbal vagy gyümölccsel tálaljuk.