Mint kiderült, az almából nemcsak süteményeket lehet készíteni. A töltött alma nagyon ízletes és hatékony megjelenésű snack, amelyet vendégeink biztosan megesznek.
Hozzávalók 8 adaghoz:
- 8 kemény alma, erős ízű,
- ½ citromlé
- Lilahagyma,
- 20 gramm darált darált hús,
- 10 gramm csirkemáj,
- 16 szelet szalonna,
- 2 evőkanál cukor,
- oregánó vagy kakukkfű,
- 6 evőkanál száraz fehérbor,
- sütőolaj,
- vaj a forma kenésére.
Elkészítési módszer:
A megmosott almát a héjával ki kell üregezni a farok felől. Ehhez vágja le késsel az alma alsó részét, majd egy kanállal válassza ki a magfészkeket és a hús egy részét, és hagyjon körülbelül 2 cm -t az almából a bőr mellett. A finomra vágott hagymát forró olajban 4-5 percig pirítjuk, a felkockázott almahúst mag nélkül és a májat, hozzáadjuk a bort. A kihűlt májat finomra vágjuk. Egy tálban keverjük össze a darált húst a májjal és a serpenyő tartalmával, ízesítsük sóval, borssal és apróra vágott gyógynövényekkel. Mindent összekeverünk, és a kapott masszával megtöltjük az üreges almákat. Tekerje a szalonnacsíkokat az alma köré, és fogpiszkálóval rögzítse keresztben az alma tetejére. Az előkészített almát sütőálló edénybe tesszük, és 40-45 percig 180 fokon sütjük. Szalonna nélkül is készíthetünk töltött almát, akkor kevésbé lesz kalóriatartalmú.