Hozzávalók:
- 8-10 hüvely pirospaprika,
- ½ kg sovány darált hús
- ½ iskola rizs,
- tojás,
- hagyma vagy metélőhagyma,
- só és bors ízlés szerint.
Elkészítési módszer:
A megmosott paprikából vágja le az alsó részt "a faroknál", és vegye ki a magfészkeket a keletkező lyukon keresztül. Keverjük össze a húst főtt rizzsel, apróra vágott hagymával vagy metélőhagymával, tojással, fűszerezzük borssal és sóval, adhatunk hozzá egy kis kakukkfüvet vagy rozmaringot is. Töltsük meg a paprikát a húsmasszával, tegyük hőálló edénybe, és előmelegített sütőben, 180 ° C-on süssük 30 percig. Ha a paprika nagyon nagy, akkor hosszában vágva tálalhatjuk.