A nasturtium levelei és rügyei egyaránt nagyon erős borsos ízűek és aromájúak. Tökéletesen hangsúlyozzák a túrón, majonézen és vajon alapuló szendvicspaszták ízét. Ezenkívül a nasturtium levelekben felszolgált tojás gyönyörűen néz ki, és ízletes majonézzel.
Hozzávalók:
- 4 főtt tojás,
- 1-2 evőkanál majonéz,
- 1/4 csésze nasturtiummag vagy levél,
- opcionális: sajt, nasturtium virágok.
Elkészítési módszer:
Hámozzuk meg a főtt tojást a héjából, reszeljük le reszelőn vagy vágjuk finomra. Keverjük össze apróra vágott nasturtiummaggal (vagy apróra vágott fiatal levelekkel) és majonézzel. Hozzáadhat reszelt sajtot is. Mindent alaposan összekeverünk, amíg sima nem lesz, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, majd kekszekre, krutonnal, szendvicsekre vagy nasturtium levelekre tálaljuk. A díszítéshez, de ízlés szerint a szendvicseket nasturtium virágokkal kell díszíteni.