A Fizz enyhén szénsavas ital, alacsony alkoholtartalommal, amelyet könnyen elkészíthet. Az ital ízletes és remek szomjoltó.
Hűtve vagy jég hozzáadásával tálaljuk. Érdekesnek tűnik, ha fagyasztott vagy friss gyümölccsel tálaljuk. Gyűjtse össze a bodza virágait, amelyekkel elkészítjük, száraz napsütéses napokon.
Hozzávalók:
- 20 bodza virág esernyő,
- 5 és fél liter víz,
- 3 és fél pohár cukor,
- 1 egész citrom (héjával),
- 2 nagy kanál jó borecet.
Készítmény:
Forraljon fel egy megfelelően nagy edényt, öntsön forralt vizet, adjon hozzá cukrot és keverje, amíg fel nem oldódik. Amikor a cukros víz lehűl, adjuk hozzá az egész citrom levét és héját, a borecetet
és bodzavirág.
Fedje le az edényt steril gézzel vagy steril ruhával, és hagyja 24 órán át. Ezután szűrje le az oldatot, és töltse üvegekbe. Ne pasztörizálja!
A Fizz 14 nap múlva fogyasztható. Hűtve tálaljuk.