Hozzávalók:
- 30-40 gramm fiatal pitypanglevél,
- víz,
- só, bors, fokhagyma,
- Olaj.
Elkészítési módszer:
Fiatal pitypang leveleket gyűjtött távol az úttól, távolítsa el a levélnyél és alaposan öblítse le
és hagyja őket sós vízben körülbelül másfél órára, így megszabadul a keserűségtől. A leveleket alaposan lecsöpögtetjük, az olívaolajat egy serpenyőben, feldarabolt fokhagymás szegfűszeggel felmelegítjük, és beledobjuk a durvára vágott leveleket. Sütjük őket közepes lángon körülbelül 2-4 percig. Sóval ízesítve tálaljuk
és borsot a főétel mellé.