A cukkini elágazó, dekoratív levelekkel és mutatós, nagy sárga virágokkal rendelkezik. Ezért a kertben lévő cukkini nemcsak ízletes zöldségként, hanem dísznövényként is kezelhető.
A cukkini tökfajta. Érdemes nem csak kivételesen ízletes gyümölcs miatt termeszteni. A cukkini virágok is ehetők. A keleti konyhában, tésztában rántva, kedvenc, ropogós snackként kezelik. A cukkini, mint minden uborka, igényes és nem túl könnyű termeszteni, de érdemes odafigyelni.
Megfelelő gondozás esetén rengeteg gyümölccsel téríti meg, és díszíti a kert zöldségrészét. A cukkininek több száz fajtája van, de a lengyel éghajlatban a hidegre jobban ellenálló hibridek a legjobbak - az Astra, a Soraya és a Nimba zöld, hosszúkás gyümölccsel és az Athena sárga -narancssárga bogyókkal.
A cukkini szereti a napsütéses növekedési körülményeket
Általában két vagy három cukkinibokor elég a kertben. A növény nagyon termékeny, és sok gyümölcsöt terem, amelyek akár 0,5 m hosszúak és 3 kg súlyúak. A legfinomabbak a fiatal, uborkaszerű, 20 cm hosszú cukkini. A nagyobbak elveszítik ízüket, de érdemes hagyni néhányat növekedni a szezon végéig. Kiválóan alkalmasak a töltött cukkini pácolásához és elkészítéséhez, míg az üreges és szárított magokat a következő évben növények vetésére használják.
Érdemes tudni, hogy a cukkini virágok is ehetők. Könnyű palacsintatésztában, mély zsírban süthetjük.
A cukkini csak olyan helyeken nő jól, ahol nagy a fényforrás, ezért a lehető legnaposabbnak kell lennie. Termékeny, humuszos tápanyagokban gazdag föld. Nem lehet túl nehéz vagy túl könnyű - a cukkini szereti a sok nedvességet, de a túl nedves talaj a rajta fekvő cukkini gyümölcsök rothadását okozza.
Ezért érdemes megtermékenyíteni az aljzatot komposzttal, tőzeggel és egy kis szellőzéssel homokkal. Óvatosan gyomlálni kell őket, mert a fiatal cukkinit más fajok könnyen elnyomhatják. Amikor felnőnek, leveles leveleik és falánk gyökereik maguk is elnyomják az összes szomszédot. Ahhoz, hogy a cukkini jól növekedjen, meleg hordozóra van szüksége, ezért érdemes olyan helyeket választani, amelyek erősen felmelegszenek a nap hatására.
Nemcsak a cukkini gyümölcsei nagyon ízletesek, hanem a virágai is.
Hogyan és mikor kell a cukkinit vetni
A cukkinit áprilisban lehet vetni, palánták számára, cserépben vagy ellenőrzéskor. Május közepén, a fagyok lecsillapodása után hagyhatja őket a célhelyzetekben. Május közepétől a magokat is közvetlenül a földbe érdemes vetni.
A cukkini nagy, elágazó növény, ezért a köztük lévő távolság nem lehet kevesebb, mint egy méter méterenként. A növények kiültetése vagy kihajtása és termesztése után érdemes a talajt kéreggel vagy szalmával mulcsozni, ami segít megtartani a nedvességet, és egyben megvédi a termést a közvetlen talajon való fekvés és a rothadás ellen.
A cukkini nagy mennyiségű tápanyagot igényel a megfelelő növekedéshez, ezért rendszeresen etetni kell. Minden hónapban érdemes nagy mennyiségű komposztot szórni a növények alá. Többkomponensű ásványi műtrágyákat is használhat.
A növényeket minden nap bőségesen kell öntözni. Ha a cukkini túl száraz, akkor a gyümölcs kicsi lesz, és nem túl ízletes. A cukkini öntözésekor ne felejtse el nedvesíteni a leveleket, mivel ez elősegíti a gombás betegségek kialakulását.
A cukkini gyümölcsöt általában júliustól szeptember végéig szüretelik. Ez idő alatt rendszeresen ellenőrizni kell a növényeket, mert a cukkinit nemcsak az emberek, hanem a csigák is kedvelik. A hívatlan "ínyenceket" ki kell iktatni, amennyire csak lehetséges a zöldségfoltból.
Milyen betegségek fenyegetik a cukkinit
A cukkini, ellentétben közeli rokonaival - az uborkával - ritkán betegszik meg. Leggyakrabban gombás betegségekben szenvednek, amelyek sárga és barna foltokkal jelentkeznek a leveleken. Idővel a növények kiszáradnak. Ezután permetezhetők gombaölő szereken alapuló készítményekkel, de óvatosan kell eljárni, és erősen hígított oldatokat kell használni, mert a cukkini minden vegyszert a gyümölcsben tárol.
A cukkini bizonyos fajtái, például az Athéné, néha félrevezetik a kertészeket. A forró, száraz nyáron a leveleken elszíneződés jelenik meg az erek körül. Úgy tűnik, hogy a növény beteg. Eközben természetes elszíneződés, amelyet az alacsony páratartalom okoz. Ha a növény normálisan növekszik, és a levelek nem kezdenek kiszáradni, ez annak a jele, hogy a cukkini rendben van.