Petrezselyem levél és gyökér. Hogyan kell termeszteni

A petrezselyem az egyik legnépszerűbb zöldség. Míg a gyökérpetrezselyem termesztése némi erőfeszítést igényel, lehetőség van laposlevelű petrezselyem termesztésére akár cserépben is.

Petrezselyem a leveleken és a gyökereken

A petrezselyem a kertünkben termesztett zöldségek élvonalába tartozó növény. Fő ehető része a húsos, krémes-fehér tárológyökér, de a levelek táplálkozási szempontból is nagy jelentőséggel bírnak, amelyeket saláták, saláták, levesek és mártások mellé használnak.

A petrezselyemnek nevezett levelek könnyen beszerezhetők a gyökérpetrezselyem klasszikus fajtáiból, de szüretelhetők levélpetrezselyemből is, amelyet kizárólag a levelekért termesztenek, mivel nem képez tárológyökeret.

A petrezselyem mindkét fajtájának követelményei hasonlóak, azzal a különbséggel, hogy szegényebb talajokon is termeszthető, ahol a gyökérfajták nem mindig tudnak megbirkózni.

Mikor és hogyan kell vetni a petrezselymet

A petrezselyem kétéves növény. A termesztés első évében tárológyökeret és zöld levelekből álló rozettát képez, míg a második évben virághajtást fejleszt és magvakat termel. A zöldséget közvetlenül a földbe vetésből termesztik, és nagyon korán tavasszal vetik a magokat (Február március április). Az ilyen korai termesztés félelem nélkül megkezdhető, mert a növények meglehetősen ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, és 2-3 ° C -on csíráznak (a palánták és az idősebb növények akár -9 ° C -ig fagyokat is elviselnek).

Az első, amelyet el kell vetni korai fajták A nyári és őszi betakarításra szánt gyökérpetrezselymet, valamint a levélpetrezselymet (március végén - április elején), és egy kicsit később, a gyökérpetrezselyem késői fajtáit vetik az őszi betakarításhoz és tároláshoz.

A levélpetrezselymet is el lehet vetni július és augusztus fordulóján és augusztusbanés gyökerezzen be szeptembermert mindketten jól telelnek a talajban, és tavasszal korai szüretet adnak.

A petrezselyem vetésénél azonban türelmesnek kell lennünk, mert magjainak csírázásához sok időre van szükségük (akár egy hónapra is). Sorokban vetjük őket, és csírázás után megszakítjuk a palántákat, körülbelül 4-6 cm távolságot tartva a növények között. A megszakítás elkerülése érdekében a drágább, de kényelmesebb megoldás mellett dönthetünk, és olyan pelletált magokat vásárolhatunk, amelyek nagyok és könnyebben vethetők külön -külön, vagy csíkot vetnek.

A levélpetrezselyem alacsonyabb termesztési igényekkel rendelkezik, mint a gyökérpetrezselyem. Cserépben is termeszthető.

Milyen követelmények vonatkoznak a gyökér- és levélpetrezselyemre

A petrezselyemnek nincsenek magas talajigényei, de a legjobban nő, és termékeny, humuszos, áteresztő, kövér és állandóan enyhén nedves talajokon termel a legjobban. A gyakori betegségek és kártevők miatt nem szabad a helyszínen termeszteni önmagát vagy a zeller család más zöldségei után (kb. 3-4 éves szünet).

A petrezselyem és különösen gyökérfajtái szintén nagyon érzékenyek az aszályra, ezért száraz időszakokban további öntözést igényel.

Root petrezselyem valamivel magasabb követelményeket támaszt, mint a levélnövény, mert a levelektől eltekintve vastag, tárolószerű gyökeret kell kifejlesztenie. Nem megfelelő körülmények között (túl sok vagy túl kevés víz, tömörödött, sziklás vagy sós talaj, nincs forgás) a gyökerei folyékonyak, elágazottak vagy deformálódnak. A növények betegségek és kártevők áldozatává is válhatnak.

Könnyebben nő és toleránsabb levél petrezselyemamelyek jobban megbirkóznak a gyengébb talajokkal, és amelyek a talajban és az edényekben, ablakpárkányon, erkélyen vagy teraszon egyaránt termeszthetők.

Cserepes termesztés esetén azonban a növényt állandó nedvességgel és sok fénnyel kell ellátni (körülbelül napi 12 órában). Bár az első feltételnek nem nehéz megfelelni, amíg emlékezünk a növények szisztematikus öntözésére, addig a másodikkal némi gondunk lehet. Ha úgy döntünk, hogy a petrezselymet beltéren termesztjük, és a növény viszonylag magas hőmérsékleten nem kap elegendő fényt, akkor gyenge lesz, nyúlik, sápadt és deformálódik. Ezért a petrezselyem otthoni termesztése télen kissé nehezebb lehet.