A sárgarépa jót tesz az egészségnek. Különösen a saját kertjéből. Ismerje meg a sárgarépa termesztését és előnyeit.
Sárgarépa - maga az egészség
A gyökérzöldségnek minősített sárgarépa nagyon népszerű, ízletes és egészséges zöldség. Ehető része húsos, megvastagodott tárológyökerekből áll, amelyek a legtöbb fajtában narancssárga színűek. A gyökerek többek között rostot, folsavat, luteint, vitaminokat (elsősorban karotinokat és A -vitamint, valamint C- és K -vitamint), ásványi anyagokat (kálium, nátrium, kalcium, foszfor, magnézium, kén), cukrokat és pektineket tartalmaznak.
A magas karotintartalom és a lutein jelenléte miatt a sárgarépa rendszeres fogyasztása a látást is pozitívan befolyásolja, és nagy mennyiségű festék javítja a bőr tónusát és megkönnyíti a napozást.
Az antioxidánsok (köztük a béta-karotin), amelyek rendkívül bőségesek a sárgarépában, megakadályozhatják bizonyos típusú rák kialakulását, a rost és a kén jelenléte pedig támogatja az emésztést és megelőzi a puffadást, ami különösen fontos az emésztési zavarokban szenvedők számára.
Jelentős mennyiségű kálium és más ásványi anyagok, valamint vitaminok segítik a szervezet megerősítését és a tápanyagok feltöltését, különösen legyengült embereknél vagy avitaminózisban szenvedőknél.
A sárgarépában jelen lévő pektinek csökkentik az ún a rossz koleszterin és megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását.
Érdemes tudni, hogy a sárgarépának is színes fajtái vannak. Termesztésük elvei hasonlóak, de kissé eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Bio sárgarépa a kertből
A sárgarépa sok előnyét nem hagyhatjuk figyelmen kívül, így ha nem is szeretjük ezt a zöldséget, a lehető leghamarabb meg kell győznünk magunkat erről. Érdemes megpróbálni sárgarépát termeszteni a saját parcelláján is, mert bár egy meglehetősen igényes zöldség, ökológiai módon termesztve, mindig sokkal ízletesebb és egészségesebb lesz, mint egy szupermarketben vagy egy zöldségesben vásárolt.
Érdemes több fajta sárgarépát is választani, különböző növekedési periódusokkal (korai, közepes és késői), ennek köszönhetően hosszabb termésre számíthat.
Hogyan termeszthetünk sárgarépát a kertben
A sárgarépa termesztéséhez napos és szellős helyet, valamint humuszos, homokos-agyagos, áteresztő és mélyen művelt talajt kell kijelölni. A sárgarépa jól nő a pozícióban a trágya kijuttatását követő második évben vagy zöldtrágyával dúsított talajban, de nem szereti a friss trágyát.
A nehéz, tömör és nedves talaj, valamint a rosszul művelt és kopár talaj nem alkalmas sárgarépa termesztésére, mert akkor a növény gyökerei elvékonyodnak, deformálódnak, és fogékonyak a betegségekre és kártevőkre.
A sárgarépa termesztésében az is nagyon fontos, hogy váltakozzon, és legalább 4 éves szünetet tartson a zöldségek termesztése között, miután maga után vagy más gyökérzöldségeket követett. Másrészt a növény sikeresen vethető a keresztesvirágú, hagyma és tök zöldségek által korábban elfoglalt helyekre.
A sárgarépának termékeny, jó vízelvezetésű talajjal kell rendelkeznie, lehetőleg trágyával.
Mikor és hogyan kell vetni a sárgarépát
A sárgarépa nem szereti a meleget, és 15-20 ° C hőmérsékleten érzi magát a legjobban. Ha a termesztés kezdetén a hőmérséklet hosszú ideig túl magas (10 ° felett), akkor a zöldségekből kialakulhatnak ún. A "sietős" és sarjadó virághajtások, bár természetesen kétéves növények.
Emiatt a legjobb a vetőmag a lehető legkorábban kezdje el (február végén és márciusban, majd később fajtákat vetnek áprilisban és májusban). Ennek eredményeként a sárgarépának optimális feltételei lesznek a növekedéshez és a fejlődéshez.
Sárgarépát is lehet vetni késő ősz (novemberben, sőt decemberben is). Ilyen vetésre alkalmasak többek között, olyan fajták, mint: Amsterdamska, Kalina F1, First Harvest, Karo F1). A magok csak tavasszal hajtanak ki, és a növények kevésbé fogékonyak a kártevőkre; öntözésre sem lesz szükségük.
A magokat egymástól 20-30 cm-es sorokban vetik, és óvatosan egy centiméteres (1 cm) talajréteggel borítják. A kelést követően a növényeket megszakítják, hogy ne nőjenek túl sűrűn, és esélyük legyen jó gyökerek kifejlődésére. Ha el akarjuk kerülni a szünetet, dönthetünk úgy, hogy speciális szalagok formájában magokat vásárolunk. Ez a megoldás lehetővé teszi az ideális távolság megtartását a növények között anélkül, hogy meg kellene szakítani őket, de meglehetősen drága, mivel a szalagokon lévő magok sokkal drágábbak, mint a hagyományosak.
Hogyan kell ápolni a sárgarépát a kertben
A magvak elvetése után érdemes tavaszi gyapjúval letakarni az ágyakat, amelyek megvédik az aljzatot a kiszáradástól, és megvédik a sárgarépát a sárgarépa cserje tavaszi virágzásától (veszélyes kártevő, amely évente két generációt termel: I - május közepe) , II - július és augusztus fordulóján).
A sárgarépát is hagymával kell felváltva ültetni, ennek köszönhetően mindkét zöldség megvédi egymást a hagymakrémtől és a sárgarépa csillogástól. A sárgarépa vetése után a növényeket gondosan kell ápolni, szisztematikusan gyomlálni és szükség esetén öntözni.
A vad sárgarépát réteken és pusztákon találjuk. Esernyős fehér virágzatuk közepén jellegzetes bordó virág található. De ne várjunk jó gyökereket.