Nyáron különféle gyümölcsök érnek - köztük nagyon mérgezőek is. Ismerje meg a mérgező bogyókat, amelyekre figyelni kell.
A nyár a szezonális, finom gyümölcsök ideje, lehetőleg egyenesen a bokorból szedve. A kertben ribizli, egres, málna, szeder és áfonya fogyasztható. De elég gyakran szedünk vadbogyót is. És itt felmerülhet a probléma, mert nyáron nemcsak ehető gyümölcsök érnek, hanem mérgezőek is - akár halálosak is. Ezenkívül gyakran nagyon finomnak tűnnek.
lásd a fotókat
A bodza gyümölcsöt lehet enni (akár egészségügyi előnyök miatt is), de CSAK éretten és hőkezelés után.
A nyers bodza gyümölcs mérgező.
Ne keverjük össze a szeder gyümölcsét az áfonyával. Ez egy mérgező növény.
A négyszögek gyümölcsei úgy néznek ki, mintha a szedésre várnának. De ne tegyük ezt.
A kertekben és városi ültetvényekben termesztett díszboróka legtöbbje mérgező.
A korall viburnum gyümölcsökből konzervet készíthetünk (hőkezelés után), de nem szabad nyersen fogyasztani.
A kókusz gyümölcs összetéveszthető az áfonyával (fekete vagy amerikai).
Az éretlen kókusz gyümölcs zöld, majd sötétkék lesz, a felületén világos bevonat található.
A gyöngyvirág erdőkben nő. Bogyók vagy gombák szedésekor ne a gyümölcsére koncentráljon.
A Kruszyna gyümölcsök általában az érés különböző szakaszaiban vannak - különböző színekben.
A babért díszcserjeként termesztik. Ne tévesszen meg minket a neve - a babérral és a cseresznyével ellentétben - mérgező.
A ligerfű gyakran nő a városokban (sövényként), a kertekben is népszerűek.
A homoktövis hajtásokat tövis borítja. Ez egy cserje, amely leggyakrabban a vadonban nő.
Minden lonc gyümölcse mérgező. És gyakran kertekben nőnek (néha erdőkben is, különösen Nyugat -Európában).
E cserje gyümölcse halálosan mérgező.
Cikkeket ajánlunkLicencek: CC BY-SA 2.0, CC BY-SA 2.5, CC BY-SA 3.0, CC BY-SA 4.0
Hogyan lehet biztonságosan betakarítani az erdei gyümölcsöket?
A biztonság alapelve egy: szedjük az általunk ismert és biztos gyümölcsöket. Ugyanakkor figyeljen az egész növény megjelenésére - a leveleket is, méretét és szokását. Sok növénynek hasonló a bogyója, de más szerkezeti részletekben különböznek egymástól. És ezek a különbségek gyakran meghatározzák, hogy ehető vagy mérgező bogyókat gyűjtünk -e (pl. A négyszögek élénken hasonlítanak az áfonyára, de mérgezőek).
Ha bizonytalan a bogyókban, ne szedje őket. Ízléssel mindent megtehetünk. Érdemes azonban megismerni a növényeket. Kaphat atlaszot vagy növényeket azonosító alkalmazást (érdemes több forrást összehasonlítani). Vannak Facebook csoportok is segítségért és tippekért. De amíg nem ismerjük a növényt - ne szedjük a gyümölcsét.
Azt sem szabad hinnünk, hogy képesek vagyunk ösztönösen felismerni a mérgező gyümölcsöket, vagy hogy valamilyen elutasító ízük lesz. Ez egy meglehetősen gyakori nézet, sajnos hamis, és - mint a gombák esetében - tragikus következményekkel jár.
Elmagyarázzuk: ehetsz zöld paradicsomot? Nézze meg, mire kell figyelni
Óvakodjon a gyermekektől és a mérgező növényektől a kertekben is
Még ha nem is áfonyára megyünk, sok gyümölcs van, ami csábíthatja a gyerekeket. Kertekben, városi zöldterületeken, erdőkben és tisztásokon is megjelenhetnek. A mérgező gyümölcsök gyakran nagyon vonzónak tűnnek, és a gyermekek különösen érzékenyek - még akkor is, ha nem történik halálos mérgezés, annak lefolyása és szövődményei nagyon súlyosak lehetnek).
Ezért figyeljünk arra, hogy mit játszanak a gyerekek, mit gyűjtenek és mit adnak a szájukba. A gyöngyvirág gyümölcsének esetében, amelyet gyakran kertekben termesztenek, néhány szép piros gyümölcs elegendő ahhoz, hogy a mérgezés végzetes legyen. Érdemes kisgyermek korától kezdve megtanítani a gyerekeket arra is, hogy a gyümölcsöt evés előtt ellenőrizni kell, és hogy semmi, ami jól néz ki, ne egyen.
Mire kell még figyelni erdei gyümölcs szedésekor
Érdemes tudni, hogy vannak olyan gyümölcsök, amelyeket nyersen fogyasztva (főleg éretlenül) súlyos mérgezést okozhatnak, de hőkezelés után elveszítik mérgező tulajdonságaikat, és még az egészségre is értékesek. De ez csak néhány növényre vonatkozik (főleg bodza és guelder rózsa). A legtöbb esetben a főzés, a sütés, a fagyasztás stb. Nem fosztja meg a mérgező gyümölcsöket mérgező tulajdonságaiktól, ezért ne kezeljük a hőkezelést a méreg megszabadulásának módjaként.
Emlékeznünk kell arra is, hogy étkezés előtt mossuk meg az erdei gyümölcsöket. Bár úgy tűnhet, hogy az erdő „tiszta”, vannak veszélyes, élősködő betegségek (pl. Echinococcosis), amelyekkel megfertőződhetünk pusztán mosatlan bogyók fogyasztásával (elegendő, ha egy fertőzött állat érintkezik a növénnyel, és ez történik).
Figyelem: A cikk felsorolja azokat a növényeket, amelyek vonzó, általában bogyós gyümölcsökkel rendelkeznek. Ehetőnek tekinthetők (különösen a gyerekek), vagy összetéveszthetők az ehető erdei gyümölcsökkel. Ezek azonban nem mind mérgező növények, amelyek megtalálhatók a kertben, erdőben, réten vagy parkban.
Itt vannak mérgező bogyók és más gyümölcsök, amelyekre figyelni kell.
Bodza
Bodza (Sambucus nigra) gyakran vadon nő, kertekben is megtalálható, különösen azért, mert gyönyörű díszítő fajtái vannak. Virágai és gyümölcsei gyógyítóak és ízletesek. De van egy fontos feltétel - csak hőkezelés után használhatók. A nyers gyümölcsök, különösen az éretlenek, mérgezést okoznak (pl. Hányinger, hányás, fejfájás és szédülés, légzési zavarok).
Korall nélkül
Korall nélkül (Sambucus racemosa) is nagyon vonzó gyümölccsel rendelkezik, élénk vörös színű. Néha dísznövényként ültetik, de Lengyelországban is vadon nő. Mint a bodza esetében, a gyümölcs csak főzve és kimagozva fogyasztható. Nyersen mérgezőek.
Tiszafa
Tiszafa (Taxus) gyakrabban találkozhatunk kertben vagy parkban, mint erdőben. Ez egy tűlevelű növény, amelynek fás vagy cserje szokása lehet. A tiszafa gyümölcse vörös, ún fajta bogyók. És bár ezeknek a gyümölcsöknek a vörös mátrixa az egyetlen része a tiszafának, amely nem mérgező, ne kockáztassuk meg, hogy megeszük őket. Mert a gödrök már mérgezőek. A tiszafa mérgezése nagyon súlyos, és gyakran halálhoz vezet.
Staphylococcus szeder
Staphylococcus (Actaea spicata) évelő növény, amely elsősorban erdőkben található. Egész Lengyelországban vadul nő. A növény közepesen magas (60-80 cm). Gyümölcsei a nyár elején jelennek meg - a bogyók kezdetben zöldek, majd feketék lesznek és fényes felületűek. Fürtökbe gyűjtik őket. A növény és gyümölcsei mérgezőek (zúzáskor kellemetlen szagot keltenek).
Közös négyszög
Közös négyágyas (Párizsi quadrifolia) Európa nagy területén, így Lengyelországban is vadon nő. Erdőkben, de kertekben is megtalálható, mert néha dísznövényként termesztik. Tényleg érdekesnek tűnik - nagy négylevelű lóherével társítható, de levelei elliptikusak és a végén hegyesek, és sokkal nagyobbak is. Leggyakrabban csak négy, de lehet három vagy öt is. A levelek felett egyetlen sötétkék fekete bogyó nő, amely augusztus-szeptemberben érik. Elég könnyű összetéveszteni az áfonya (áfonya) gyümölcsével. Az egész növény, beleértve a gyümölcsöt is, mérgező. Fogyasztásuk mérgezést okoz, ami gyermekeknél végzetes lehet (több gyümölcs elfogyasztása után).
Sabine és szűz boróka
Fűszerként közönséges borókát használunk, de ez nem jelenti azt, hogy minden boróka ehető. Ellenkezőleg. Ez különösen igaz a borókafélékre, amelyeket gyakran dísznövényként termesztenek - Sabinian boróka (más néven sawin boróka, Juniperus szabina) és szűz boróka (Juniperus virginiana). Gyümölcseik (az úgynevezett kúpbogyók), bár szépek és aromásak, mérgezőek. A Sabine boróka, ami veszélyesebb kis mennyiségű gyümölcs elfogyasztása után megmérgezheti magátA szűz boróka esetében azonban nincs vicc (mindkét esetben nemcsak a gyümölcs, hanem az egész növény mérgező). Ezenkívül ügyeljen más díszes borókafajokra is (pl. Kúszó, közepes réteg).
Ne szedjük a boróka gyümölcsét a közönséges boróka kivételével! Mérgezőek!
CC BY-SA 3.0 licenc
Korall viburnum
Korall viburnum (Viburnum opulus) egy gyönyörű cserje, amely gyakran nő mezőn és erdőszélen (különösen nedves talajban). De nagyon buzgón művelik díszcserjeként is, gyönyörű virágai, dekoratív gyümölcs "koralljai" és ősszel színét megváltoztató levelei miatt. Nyersen fogyasztva azonban a zátony viburnum gyümölcsei mérgezőek és ételmérgezést okoznak. A mérgezések általában nem súlyosak és több gyümölcs fogyasztása után jelentkeznek, de a gyermekek érzékenyek rájuk. A hőkezelés után a viburnum gyümölcsei ehetőek (és még gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek).
Kokoryczki
A kéregbogarak erdőkben és kertekben egyaránt nőnek. A leggyakoribb az illatos coccyx (Polygnatum odoratum) és többvirágú (Polygnatum multiflorum). Mindketten hasonlítanak. A hosszú és ívelt szár mindkét oldalán elliptikus levelek nőnek. A májusban és júniusban megjelenő harang alakú, fehér-zöld virágok azonban a kis kakasok legnagyobb díszei. Később kerek bogyók jelennek meg a helyükön - kezdetben zöld, majd sötétkék -fekete, szürke bevonattal. Az áfonya gyümölcséhez (áfonya) hasonlítanak, de mérgezőek (mint a növény többi része). Lengyelországban is van egy örvény (Polygnatum verticillatum) amelynek virága és gyümölcse több örvénybe („koszorúba”) rendeződik a szár körül.
Gyöngyvirág
Gyöngyvirág (Convallaria majalis) leggyakrabban kertjeinkben nőnek, bár Lengyelországban is vadon fordulnak elő. Az egyedülálló illatú virágok miatt termesztjük őket májusban. Fontos azonban tudni, hogy az egész növény ott van halálosan mérgező. Ez vonatkozik a gyümölcsére is (amire ritkán figyelünk). Nyáron jelennek meg a virágok helyén (általában kevesebbek). Kerekek, eleinte zöldek, nyár végén és ősszel pirosak. Nagyon jól láthatóak, mert akkor érnek, amikor a növény levelei kiszáradni kezdenek. Ha egy gyermek elfogyaszt néhány gyöngyvirág bogyót, az halálhoz vezethet, felnőtteknek körülbelül 30 bogyó. Kisebb mennyiség súlyos mérgezést okoz.
A gyöngyvirág gyümölcsei, akárcsak e növény más részei, halálosak.
Gyöngyvirág
Gyöngyvirág (Maiantheum bifolium) meglehetősen feltűnő növény, amely megtalálható az erdőkben. Rövid szárú, két szív alakú levéllel. Májusban egy kis virágcsíra nő felettük - a virágok nagyon kicsik, de csodálatos illatúak. Ennek a növénynek a gyümölcsei apró, piros bogyók (ősszel érnek), amelyek mérgezőek, és összetéveszthetők pl. Vörösáfonyával (hasonlóan a májusi gyöngyvirág terméséhez).
Közönséges homoktövis
Homoktövis (Frangula alnus) cserje, amely erdőkben és környékükön, valamint réteken nő. Nyáron gömb alakú gyümölcs (akkora, mint egy város szeme) jelenik meg rajta. Érett állapotban majdnem fekete színűek, de először zöldek, majd pirosak és lila színűek. Jellemző, hogy nem érnek egyenletesen, és különböző színű gyümölcsök vannak egy bokron. A homoktövis gyümölcsei mérgezőek - ételmérgezést okoznak, és nagy mennyiségben fogyasztva halálosak lehetnek.
Keleti babér
Keleti babér (Prunus laurocerasus) Lengyelországban nem nő vadon, de egyre népszerűbb a kertekben. Ez egy díszcserje, zöld levelekkel egész évben és szép virágokkal, amelyek áprilisban és májusban vannak. Lengyel körülmények között nem mindig hoz gyümölcsöt, de ha igen, vigyázzon rájuk, mert mérgezőek. A babér gyümölcse kerek, fekete és fényes.
Közös privát
Közös privet (Ligustrum vulgare) egészen a közelmúltig az egyik legnépszerűbb sövénynövény volt. Jelenleg valamivel ritkábban termesztik, de a kertekben egyébként díszcserjeként jelenik meg, és a városi zöldség elemeként is. Egyre inkább vadon is nő (városokban is). A magzat gyümölcs kezdetben zöld, majd fekete és fényes, és júliusban / augusztusban - szeptemberben érik. Néha télen is bokrokon maradnak. A magzat gyümölcsének (és levelének) fogyasztása ételmérgezést okoz, ami súlyos lehet (különösen gyermekeknél, akik számára végzetes lehet). Súlyos esetek azonban előfordulnak, ha több gyümölcsöt eszik.
Képek
Az ilyen kissé furcsa nevű növényeket néha kertekben termesztik - többek között Olasz képek (Arum italicum) és foltos képek (Arum maculatum). Ez utóbbiak Lengyelországban is vadon nőnek, bár ritkák és védettek.
A képeken érdekes virágok és levelek, valamint nagyon dekoratív gyümölcsök találhatók. Nyár végén érnek. Sűrűn ragaszkodnak a föld alatti rizómából növekvő rövid hajtásokhoz. Mivel a képek levelei nyáron elhalványulnak, a gyümölcsök jól láthatók. Kezdetben zöldek, az idő múlásával pirossá válnak (nyár végén érnek). Szépnek és csábítónak tűnnek, de mérgezőek (akárcsak a növény más részei).
A képek gyümölcse egy nyalókához köthető. Vigyázzunk, hogy a gyerekeknek ne kelljen velük foglalkozniuk, mert nagyon veszélyesek.
Éjszakai árnyék
Gyakori szűzhártya, más néven belladonna és belladonna (Atropos belladonna) ezt az egyik legveszélyesebb növény, amely Lengyelországban nő. És előfordul mind a vadonban, mind a termesztett növényként, mert nagyon szép. A belőle készült készítményeket a gyógyászatban használják, de rendkívül veszélyes növény. A növény minden része mérgező, de a legtöbb toxin megtalálható a gyümölcsökben és a gyökerekben.
A csalán egy évelő növény (a föld feletti részek eltűnnek télire), de úgy néz ki, mint egy erősen elágazó cserje. Tojás levelei hegyes végűek. Júniusban és júliusban zöld-lila színű harang alakú virágokat termel. A növénynek gyakran vannak virágai és már gyümölcsei. Elég nagyok (cseresznye méretűek), először zöldek, majd feketék, fényes felületűek. Még egy -két bogyó is nagyon súlyos, sőt halálos mérgezést okozhat a gyermekeknél. Felnőtteknél ez körülbelül 10 bogyó (de nagy különbségek lehetnek, és még kisebb mennyiségek is rendkívül veszélyesek lehetnek). A farkasbogyóban található toxinok elsősorban az idegrendszer bénulását okozzák.
A farkasbogyó bogyói trükkös, édes ízűek. De néhány már halált okoz.
Sálak
A skarlátvirágok dísznövényként jelentek meg Lengyelországban, de mohón terjesztették magukat, és szinte gyomnövényként nőnek. Előfordul, hogy "a semmiből" jelennek meg a kertben, különböző pusztákon is nőnek. Lengyelországban a leggyakoribb az áfonyavirág (Phytolacca acinosa)de gyakran amerikainak hívják őket. Amerikai (Phytolacca americana) is jelen vannak, de kevésbé népszerűek. Mindkét növény kissé különbözik a gyümölcsök alakjában és alakjában, amelyek fekete és fényes, hosszúkás fürtökbe gyűlnek. Mind az egész növény, mind a gyümölcse mérgező, és ezek fogyasztása ételmérgezést okoz.
A sálak egyre népszerűbbek kertjeinkben, de tudnia kell, hogy gyümölcseik mérgező anyagokat tartalmaznak.
Közönséges homoktövis
Közönséges homoktövis (Rhamnus cathartica) Lengyelországban meglehetősen gyakran növő cserje. Könnyű erdőkben és peremükön nő, gyakran út menti cserjeként. Hasonlít a korábban leírt homoktövisre, de vele ellentétben - tüskék vannak a hajtásokon. Nyáron érik gyümölcsei - áfonya megjelenésével, fényes felülettel. Mérgezőek, de leggyakrabban ételmérgezést okoznak (az éretlen gyümölcsök mérgezőbbek, mint az érettek).
Euonymus
Az Euonymusnak sok nagyon különböző faja van. Vadon termő növényekkel találkozhat a kertekben és a sétákon is közönséges euonymus és papilláris és a legveszélyesebb gyümölcsöket teremik, de minden euonymus mérgező. Ezek kicsi fák vagy nagy cserjék, amelyek az év nagy részében meglehetősen észrevétlenek. Amíg meg nem jelennek a nagyon díszes megjelenésű gyümölcseik. Intenzív narancssárga színűek, és ráadásul rózsaszín táskával borítják. Sajnos ezek a gyümölcsök okozhatnak halálos mérgezés (különösen vigyázzon a gyerekekre, akik számára a színes juhok különösen vonzóak).
Legyünk óvatosak azokkal is, amelyek gyakran megtalálhatók a kertekben Fortune euonymus és japán. Bár ritkán hoznak gyümölcsöt (és nem is olyan látványosak), ezek a növények mérgezőek is.
Az euonymus gyümölcsei színesek és csábíthatják a gyerekeket. Sajnos nagyon mérgezőek.
Vérfarkas babér
Ne tévesszen meg senkit a kecses "babér" név (Daphne mezereum). Az is halálos növénymint más kevésbé népszerű babérfajok. Dísznövényként elég gyakran termesztik, mert a tél és a tavasz fordulóján gyönyörűen virágzik (és illatozik), de az egyik legmérgezőbb növény. Vadon is nő, de ritka növény (részleges védelem alatt áll).
A növény minden része mérgező, de a vörös gyümölcs, amely szinte szorosan tapad a növény hajtásaihoz, a legcsábítóbb.. Körülbelül 10 körül eszik egy felnőtt halálát, és akár egyetlen gyümölcs is halálos lehet a gyermek számára.
A babér gyümölcsei úgy néznek ki, mintha a gallyakhoz tapadnának. Még kis mennyiségben is halálosak.
Mézeskalács
A lonc népszerű kertmászó, gyönyörű és gyakran illatos virágai miatt értékelik. Fontos azonban tudni, hogy a bogyós gyümölcsökre emlékeztető piros gyümölcsök mérgezőek. Ez vonatkozik a lonc minden fajára.
azonban a legmérgezőbb a lonc (más néven száraz fák, Lonicera xylosteum). Ez egy cserje, amely valaha népszerű volt a városi zöldségekben. Néha vad formában is megtalálható (városokban is), vagy kertekben. Gyümölcsei vörös bogyók, amelyek néha párban ragadnak össze. Néhány fogyasztása halálos mérgezést okozhat.