A borágó díszítő és gyógynövény, amelynek kulináris felhasználása is van. Azt írjuk, hogyan kell művelni és használni.
A borágó egy könnyen termeszthető növény, amely virágágyásokat díszít. De sok gyógyító tulajdonsággal is rendelkezik - belsőleg és külsőleg egyaránt használható. A borágó illata és íze is fontos, és érdemes használni a konyhában.
lásd a fotókat
A borágó virágok jellegzetes szerkezetűek. A szirmok mellett az ún kehely cselekmény.
A borágót könnyű termeszteni, és alacsony követelményeket támaszt. Elég, ha tavasszal, napos helyre vetjük.
A borágó virágok általában kék virágúak, de vannak fehér vagy lila-rózsaszín elszíneződések is.
A borágóvirág sok nedűt tartalmaz, és nagyon mézes. Lelkesen látogatják őket a méhek és más beporzók.
A borágó növények dísznövények, gyógy- és ehető növények.
Cikkeket ajánlunkBorágónövény - milyen növény
Borágó (Borago officinalis) egynyári, gyorsan növekvő növény. Függőleges szárú, körülbelül 60 cm magasra nő. Nyáron meglehetősen nagy és dekoratív virágok jelennek meg a tetején. Öt szirmuk van, leggyakrabban intenzíven kék, bár fehér is. Jellemző, keskeny zöld levelei választják el egymástól (ezek a kehely csészelevelei), a középső rész virágai is fehérek, ún. sapkák. A virágokat laza virágzatban gyűjtik össze.
A borágó alsó levelei meglehetősen nagyok és elliptikusak, a felsők (a száron nőnek) - kisebbek és hosszúkásak. Régen ennek a növénynek a leveleit "ökör nyelvének" nevezték. Mind az idősebb leveleket, mind a hajtásokat sűrű, finom, durva szőr borítja.
Hogyan kell termeszteni a borágót
A borágónövények nem igényelnek termesztést. Délről (a mediterrán térségből) érkezőként szeretik a napot. Termőképes és közepesen nedves talajokban nőnek a legjobban, a pH-érték közel semleges (pH 6,5-7).
Nem igényelnek gondozást - gyakorlatilag nem kell megtermékenyíteni vagy öntözni. Érdemes azonban gondoskodni a körülöttük lévő talaj gyomlálásáról.
Hogyan és mikor kell borágót vetni
A borágó növényeket tavasszal (áprilisban) vetik, egyenesen a talajba. Mivel meglehetősen nagyok, hely kell nekik körülöttük, ezért nem szabad sűrűn vetni őket, és ha szükséges - a palántákat meg kell törni (40x40 cm távolságra kell nőniük). Türelmesnek kell lennie a borágó vetésekor - 2-3 hét múlva, gyakran egyenetlenül hajt ki. Miután elültették, nagyon hajlandóak önmagukban terjedni. Az is előfordul, hogy "kimozdul" a kertből, és szétteríti, vadul nő.
Érdemes tudni, hogy magjaik csak körülbelül két hónap múlva érik el a csírázási képességet, az ún betakarítás utáni érlelés.
Borágónövények a kertben és az erkélyen
A borágónövényeket virágágyásokban, gyógynövényágyásokban és zöldségágyásokban is lehet termeszteni (eperrel, erdei eperrel és paradicsommal kombinálva különösen előnyös). De a borágónövényeket az erkélyen vagy a teraszon is cserépbe lehet ültetni. Ne feledje azonban, hogy ezek nagy és erőteljesen növekvő növények, amelyek egy cserépben versenyeznek másokkal.
A borágóvirágot a méhek, a poszméhek, a pillangók értékelni fogják - ez a növény nagyon gazdag nektárban (mézet hordozó).
Borágó a konyhában
A borágó lengyel neve nem a semmiből származik - friss illata és íze uborkára emlékeztet. A konyhában leggyakrabban a fiatal borágóleveleket használják, amelyeket még nem borítottak be durva szőrszálak. Nyersen fogyaszthatók, hozzáadhatók sajtokhoz, salátákhoz, kenetekhez, hűtőkhöz. Az idősebb leveleket is lehet enni, de felforralva. Egyes országokban levesekhez adják, és a spenóthoz hasonlóan is elkészíthetők.
A friss borágóvirág szokatlan megjelenést és ízt kölcsönöz az ételeknek és italoknak. Hozzáadhatók salátákhoz, szendvicsekhez és koktélokhoz. Mivel fagyasztásra alkalmasak, jégkockákba tölthetők. A kandírozott változatban is jól néznek ki és jó ízűek - ebben a formában tökéletesek a desszertekhez.
A borágóvirág ízletes és nagyon dekoratív. A levelek (különösen a fiatalok) szintén ehetőek.
A borágó gyógyító tulajdonságai
A borágónak számos egészségjavító tulajdonsága van, amelyeket az ókor óta nagyra értékeltek. A görög-római orvos, Dioscorides többek között azt ajánlotta: lázra, de "felvidításra" is (borágólevél borral).
Ma már ismert, hogy a borágónak gyulladásgátló és antiallergiás tulajdonságai vannak, csökkenti a véralvadást, csökkenti a vérnyomást és lelassítja az ateroszklerotikus változásokat. A felső légúti hurut és száraz köhögés esetén is ajánlott. Külsőleg alkalmazva segít a bőrproblémák - pattanások, de ekcéma és ekcéma esetén is.
Megjegyzés: a borágót nem szabad terhes és szoptató nőknek, valamint bizonyos gyógyszereket (pl. Véralvadásgátló) szedő embereknek használni. Hosszú távú használata bizonyos rendellenességeket (hányingert, hasmenést) okozhat. Használatát orvosával kell konzultálni. Orvosi alkalmazásokról beszélünk, nem e növény alkalmi fogyasztásáról.
Borágó a kozmetikumokban
A szilícium -dioxid és más összetevők tartalma miatt jótékony hatással van a körmökre és a hajra. Száraz és érzékeny bőr ápolására is használják (beleértve az atópiás)
Borágóolaj, infúzió és főzet
Ez a növény mind belsőleg, mind külsőleg többféleképpen használható. A legértékesebb most borágó olajmagjából nyerik. Kapszulában vagy folyadékban, gyógyszertárakban és gyógynövényboltokban vásárolhatja meg. Ide tartozik többek között egy nagyon értékes többszörösen telítetlen zsírsav az omega-6 családból (gamma-linolénsav), amely többek között gyulladáscsökkentő hatású, megakadályozza a vérrögképződést és javítja az idegrendszer működését.
De ha borágó van a kertben, készíthetünk infúziót vagy főzetet ivásra vagy bőrmosásra. A gyógynövény -alapanyag az egész növény, a virágzás és a termés során szüretelt. Szárítható (árnyékos és szellős helyen).
Borágó infúzió úgy történik, hogy egy teáskanálnyi gyógynövényt egy pohár vízbe öntünk kb. 90 ° C hőmérsékleten (nem egészen forrásban), és fedő alatt pároljuk 10-15 percig. (ha szárított gyógynövényt használunk, akkor 1 evőkanál). Borágó főzet: egy evőkanál gyógynövényt felöntünk egy pohár meleg vízzel, és 5 percig forraljuk, majd további 15 percig pároljuk.
Használható a bőrön is, és például zúzódások csillapítására gyümölcslé vagy kása friss növényekből.