Hozzávalók:
- 1 és fél pohár liszt,
- 1 csésze burgonyaleves,
- 5 tojás,
- Kocka vaj,
- 1 és fél pohár cukor,
- egy pohár tej,
- 1 és fél teáskanál sütőpor,
- csipet só,
- vaníliás vagy vaníliás cukor,
- egy csipet sáfrány.
Elkészítési módszer:
A vajat és a cukrot dörzsöljük bolyhosra, majd még reszelve adjuk hozzá a tojásokat - egyenként. A lisztet és a burgonyát összekeverjük a sütőporral és a sóval. A kapott masszához óvatosan öntsük a kevert lisztet, felváltva a tejjel. Végül néhány evőkanál forró vízben főzzük meg a sáfrányt, keverjük össze a vaníliával, és adjuk hozzá a tésztához. A masszát kivajazott formába öntjük, és 160 ° C -ra előmelegített sütőben egy órán át sütjük. Egy jól sült süteménynek ki kell tűnnie a széleiből. A sütőből való kivétel után negyed óráig hagyjuk a formában, majd vegyük ki és hűtsük le lehetőleg rácson, hogy a sütemény alulról is kihűljön. A nagymamát meg lehet szórni porcukorral vagy cukrozni.