Hozzávalók:
- ½ kg áfonya,
- ½ kg homogenizált sajt,
- 2-3 csomag különböző zselék,
- tejszínhabot és gyümölcsöt a díszítéshez.
Elkészítési módszer:
A gyümölcskocsonyát kevesebb vízben, két edényben oldjuk fel (lehetőleg, ha áfonyás zselé és egy másik zselé világosabb színű)
és félretesszük a hűtőbe, hogy besűrűsödjön. Áfonya, mossuk szitán és turmixoljuk. Keverje össze az egyik zselét a vegyes áfonyával, a másikat a homogenizált sajttal. Öntsük az áfonyaréteget a kerek formába, hűtsük le, amíg besűrűsödik, öntsük rá a sajtréteget, és tegyük rá az egész áfonyás gyümölcsöt. Tegye a formát a hűtőbe 1-2 órára. Tálalás előtt díszítse a sajttortát tejszínhabbal és gyümölcsökkel.