Az uborkát nemzeti specialitásunknak nevezhetjük - évente több mint 300 000 tonna uborkát eszünk meg. Ez a legnépszerűbb tök minden évben kertekben és gazdaságokban nő.
Az uborka termesztése nem okoz különösebb gondot, bár szeszélyesek lehetnek, és nagy odafigyelést igényelnek. A legtöbb uborkához hasonlóan egynyári növények. Az uborka helyének előkészítésekor sok helyet kell lefoglalni, mert a növények erősen kúsznak, és egy hajtás akár 5 méter hosszú is lehet. A lefoglalt hely csökkentése érdekében az uborkát párokban, póznákkal megtámasztva lehet termeszteni.
Ezeknek a zöldségeknek több száz fajtája létezik, különböző ízű, formájú és színű gyümölcsökkel, de gyakorlati szempontból két csoportra oszthatók - saláta és pácolt fajták.
Az uborkát pácoló fajtákra és saláta uborkákra lehet osztani.
Hely uborka - teljes napsütésben
Az uborka teljes napsütésben nő. Részleges árnyékban rosszul teremnek és gyorsan elpusztulnak. Az aljzathoz képest magas követelményeket támasztanak - a talajnak humuszosnak, könnyűnek és ugyanakkor tápanyagban gazdagnak kell lennie. Ezért a talaj előkészítésekor ne sajnálja a komposztot és a komposztált kéreget, és ne felejtse el a gyomlálást - a fiatal uborka nem szereti a társaságot. Később, amikor megöregednek, sűrű leveleik önmagukban elnyomják a gyomokat.
Az aljzathoz tőzeget is adhat, ami segít megőrizni a nedvességet, ami uborka esetében döntő fontosságú a termesztés sikeréhez. Az is fontos, hogy az állványt a nap könnyen felmelegítse. Az uborka jól érzi magát a meleg talajban.
Minden nap öntözzük az uborkát
Az uborka palántákra áprilisban vethető, edényben az ablakpárkányon vagy az ellenőrzésen. Akkor ültetheti őket a rendeltetési helyre, amikor a fagyveszély elmúlik, azaz a gyakorlatban május közepén. Ezen időpont után a magokat közvetlenül a rendeltetési helyre is el lehet vetni. Az uborkát május közepétől június első hetéig vetik a talajba. Ha a palánták túl sűrűn nőnek, meg kell szakítani őket, mivel a túl szorosan növekvő növények versengenek a tápanyagokért és kevés gyümölcsöt teremnek.
Az uborka megfelelő távolsága kb. 120 x 30 cm. A teljes növekedési időszak alatt az uborka bőséges napi öntözést igényel. Ha nincs vízük, gyorsan sárgulnak és kiszáradnak, a gyümölcs kicsi és nem ízletes. A fiatal uborkalevél a csigák finomsága, ezért ellenőrizni kell a termesztést, és a lehető leghamarabb el kell távolítani a hívatlan vendégeket.
Az uborka termesztése és betakarítása
A salátafajtákból származó uborka huzaltartókra, hálókra és kötelekre teríthető, ami jelentősen csökkenti a növények által elfoglalt helyet. A silózásra alkalmas fajták nem szeretik a "levegőben" történő termesztést, ezért jobb, ha hagyjuk őket szabadon feküdni.
Olvassa el még: Hogyan kell termeszteni a cukkinit
Függetlenül a termesztés típusától, az uborka körüli talajt kéreggel vagy szalmával kell mulcsozni, ami segít fenntartani a talaj állandó nedvességtartalmát. Néhány hetente a növényeket komposzttal is meg kell szórni, vagy többkomponensű ásványi műtrágyával kell kiegészíteni.
Az uborka betakarítása általában júliusban kezdődik és szeptember végéig tart. Különös figyelmet kell fordítani a rendkívül gyorsan növekvő salátafajták gyümölcseinek érésére. Körülbelül 14 nap alatt érnek, majd szüretelni kell őket. Ha bokorban tartják, sárgulnak és íztelenek lesznek.
Az uborka betegségei
Javasoljuk, hogy az uborka termesztésének egy helyen legalább 4 év szünetet kell tartani, mert a növények érzékenyek a betegségekre - különösen a peronoszpóra és a levél antracnóz -, és a kórokozó gombák spórái több évig megmaradnak a talajban.
Miután észrevette a tüneteket (fehér, porszerű bevonat a leveleken, sárguló és barnuló foltok, a növények kiszáradása), mielőbb kezdje el permetezni az uborkát betegség elleni készítményekkel. Használhat biológiai hatóanyagokat, amelyek zsurló, grapefruitmag, fokhagyma vagy gombaölő szereken alapuló kémiai készítményeken alapulnak.
Ajánlott fajták uborka
Saláta uborka:
- Málta - korai fajta, nagyon termékeny, enyhe gyümölcsíz és ellenálló képesség miatt értékelik
betegségekre. - Finom - erőteljesen növekvő, szezonális fajta rendkívül ízletes, lédús gyümölcsökkel
Uborka pácolás:
- Odüsszeusz - közepesen korai fajta, ellenáll a betegségeknek és a hőmérséklet-csökkenésnek, nagyon termékeny, különösen alkalmas pácolt uborkához.
- Atlas F1, Cyril F1, Bazyl F1 és Hermes F1 - mesterségesen módosított, rendkívül termékeny, szezonális fajták, átfogó betegségállósággal.